Beras merah adalah sumber nutrisi kesehatan yang menguntungkan seperti serat, fitokimia dan mineral penting. Beras merah organik mungkin memiliki lebih banyak manfaat kesehatan daripada beras merah yang ditanam secara konvensional, karena produk organik bersertifikat, dibandingkan dengan tanaman pangan konvensional, mengandung kadar bahan kimia pertanian yang lebih rendah yang dapat membahayakan kesehatan; Namun, tidak ada bukti nyata bahwa makanan organik lebih bergizi daripada makanan biasa.
Video Hari
Nilai Gizi Beras Coklat
Nasi merah mengandung nutrisi tinggi, sementara rendah kalori, menjadikannya makanan yang sangat sehat. Beras merah adalah gandum yang bisa digunakan untuk memenuhi rekomendasi makanan USDA dari tiga porsi gandum setiap hari - setiap 1/2 cangkir beras merah sama dengan 1 porsi biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh seperti beras merah kaya akan serat, yang dapat mengurangi penyakit jantung dan risiko kanker tertentu, sementara juga mempromosikan pencernaan yang baik dan berat badan yang sehat. Beras merah juga kaya akan mineral penting termasuk magnesium dan mangan, serta fitonutrien bioaktif seperti lignan, fitoestrogen dan senyawa fenolik. Selanjutnya, beras merah adalah makanan bebas gluten yang tidak mengandung lemak trans atau kolesterol dan hanya jumlah jejak lemak dan sodium.
Manfaat Kesehatan Organik
Mengonsumsi nasi merah organik dapat memberikan manfaat kesehatan tambahan dibandingkan dengan makan nasi non-organik. Belum jelas apakah makanan organik secara sepihak lebih bergizi daripada makanan non-organik, tapi mengandung lebih sedikit pestisida dan makanan tambahan. Dibandingkan dengan tanaman pangan organik, tanaman yang ditanam secara konvensional mengandung residu pestisida secara signifikan lebih banyak, yang, tergantung pada jenis pestisida dan tingkat keterpaparan Anda, dapat membahayakan kesehatan. Makanan organik, seperti beras merah organik, juga kurang diproses daripada makanan non-organik, yang berarti mengandung pewarna, perasa, pemanis, dan pengawet buatan yang kurang, yang beberapa di antaranya dianggap berbahaya bagi kesehatan Anda. Beras, khususnya, kehilangan manfaat kesehatan selama pengolahan - saat kulit luarnya dikeluarkan selama proses penyempitan, beras kehilangan kandungan serat.
Manfaat Makanan Organik Lainnya
Selain potensi manfaat kesehatan dari makanan organik, beberapa orang membeli makanan organik, termasuk beras merah organik, untuk alasan lingkungan dan lainnya. Praktek pertanian organik membantu manfaat lingkungan dengan mengurangi polusi dari bahan kimia pertanian dan melestarikan kualitas air dan tanah. Makanan yang tumbuh secara organik juga memiliki jejak karbon yang lebih kecil daripada makanan yang tumbuh secara konvensional; menurut Organik. org, pertanian organik menggunakan, rata-rata, sekitar 30 persen lebih sedikit energi daripada peternakan konvensional.Selain itu, beberapa orang lebih memilih rasa makanan organik untuk orang yang tumbuh secara konvensional.
Pertimbangan
Jika Anda ingin memastikan bahwa Anda membeli beras organik bersertifikat organik, penting untuk memperhatikan labelnya. Misalnya, hanya karena makanan yang berlabel "alami" tidak berarti makanan organik saja - hanya yang tumbuh dan diproses sesuai standar organik USDA bisa diberi label organik. Makanan ini akan menampilkan segel USDA resmi yang menyatakan bahwa produknya organik. Kelemahan yang sama dengan makanan organik adalah biaya, karena makanan organik mungkin harganya jauh lebih mahal daripada rekan konvensional mereka. Untuk menghindari masalah pencernaan, seperti gas atau kembung, dari mengonsumsi makanan berserat tinggi seperti beras merah, penting untuk banyak minum air putih.
