Asam lemak tak jenuh ganda adalah jenis lemak yang sehat karena terbuat dari lemak tak jenuh. Asam lemak tak jenuh ganda meliputi asam lemak omega-3, yang telah terbukti dapat meningkatkan kesehatan. The American Heart Association merekomendasikan asam lemak omega-3 setiap hari untuk kesehatan jantung. Sumber asam lemak omega-3 termasuk ikan air dingin, ikan berlemak, kenari, kacang tanah, kacang almond, minyak zaitun dan minyak canola.
Video Hari Ini
Menurunkan Trigliserida
Manfaat asam lemak tak jenuh ganda adalah menurunkan trigliserida. AHA merekomendasikan orang dengan trigliserida tinggi untuk mengganti lemak jenuh dalam makanan dengan lemak tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh ganda menempel dan membersihkan lemak tak sehat, seperti lemak jenuh, kolesterol dan trigliserida. Sebuah studi di jurnal "Atherosclerosis" tahun 2006, yang dipimpin oleh peneliti E. Balk, menjelaskan bahwa minyak ikan meningkatkan kolesterol baik yang dikenal sebagai kolesterol lipoprotein densitas tinggi dan menurunkan trigliserida. Studi lain yang dipimpin oleh William S. Harris dan diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada bulan Mei 1997 menunjukkan sekitar 4g minyak ikan setiap hari menurunkan trigliserida hingga 25 persen menjadi 35 persen.
Mengurangi Tekanan Darah
Asam lemak tak jenuh ganda dapat membantu menurunkan tekanan darah. Beberapa penelitian menunjukkan manfaat ini, termasuk sebuah studi di jurnal "Hypertension" 2007 yang dipimpin oleh peneliti Hirotsugu Ueshima. Studi tersebut menilai diet dari berbagai orang dan menemukan orang-orang yang mengonsumsi minyak ikan dan lemak tak jenuh ganda memiliki tekanan darah rendah.
Meningkatkan Depresi dan ADHD
Manfaat untuk lemak tak jenuh ganda mencakup kemungkinan memperbaiki gejala depresi. Beberapa penelitian menunjukkan manfaat sementara yang lain tidak, meskipun suplemen tampaknya tidak membahayakan. Sebuah studi tahun 2009 di "Nutrition Review" yang dipimpin oleh peneliti J. Sarris menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 yang digunakan sendiri kemungkinan tidak bermanfaat kecuali jika digunakan bersamaan dengan antidepresan.
Lemak tak jenuh ganda juga bisa mendapat perhatian attention deficit hyperactivity disorder. Sebuah studi pada "American Journal of Clinical Nutrition" Januari 2000 yang dipimpin oleh peneliti J. Burgess melaporkan bahwa 100 anak laki-laki dengan ADHD ditemukan memiliki kadar lemak tak jenuh ganda yang rendah, yang dapat menyebabkan hubungan dengan gejala ADHD dan kemungkinan kemungkinan untuk mengurangi gejala..
