Apa Manfaat Kenari dalam Diet untuk Diabetes?

Diabetes adalah kondisi medis dimana tubuh tidak menggunakan insulin secara efisien, hormon yang bertanggung jawab untuk mengatur gula darah. Pada diabetes tipe 1, tubuh tidak memproduksi insulin, sedangkan pada diabetes tipe 2, tubuh tidak menghasilkan cukup insulin atau sel menjadi resisten terhadap insulin. Hal ini, pada gilirannya, menyebabkan tingkat gula darah tinggi kronis yang meningkatkan risiko stroke, penyakit jantung, gagal ginjal dan obesitas. Mengkonsumsi kenari bisa memiliki efek menguntungkan.

Video of the Day

Fungsi Darah Varik

Artikel dalam edisi November 2009 tentang "Diabetes Care" melaporkan bahwa para periset dari Yale University School of Medicine mengeksplorasi efek konsumsi kenari pada fungsi pembuluh darah pada penderita diabetes tipe 2. Pasien mengikuti diet dengan atau tanpa 56 gram kenari selama delapan minggu, dan para ilmuwan menemukan bahwa kelompok kenari mengalami perbaikan fungsi lapisan pembuluh darah dibandingkan dengan kelompok non-kenari.

Tingkat Insulin Puasa

Ilmuwan dari Universitas Wollongong di Australia meneliti efek jangka panjang pada parameter metabolik, seperti kadar insulin puasa, pada penderita diabetes tipe 2. Mereka melaporkan dalam edisi Agustus 2009 "European Journal of Clinical Nutrition," bahwa pasien yang mengkonsumsi 30 gram kenari selama satu tahun secara signifikan mengurangi tingkat insulin puasa mereka dibandingkan dengan mereka yang tidak mengkonsumsi kenari.

Profil lipid mengacu pada rasio kolesterol lipoprotein densitas tinggi terhadap kolesterol lipoprotein densitas rendah. Meningkatkan profil lipid darah Anda mengurangi risiko penyakit jantung. Periset Universitas Wollongong menyelidiki dampak konsumsi kenari pada profil lipid darah pada penderita diabetes tipe 2, menugaskan pasien ke satu dari tiga kelompok: diet rendah lemak, diet rendah lemak yang dimodifikasi atau diet rendah lemak yang dimodifikasi dengan 30 gram kenari. Pada akhir studi enam bulan, para ilmuwan mengamati bahwa kelompok kenari memperbaiki profil lipid mereka dibandingkan dengan kelompok lainnya, menurut penelitian yang diterbitkan dalam edisi Desember 2004 tentang "Diabetes Care."

Diabet Neuropati

Kenari adalah sumber asam alfa-linolenat yang kaya asam lemak omega-3 yang sehat yang dapat memperbaiki neuropati diabetes, komplikasi diabetes yang menyebabkan saraf rusak. Dalam sebuah penelitian, pasien dengan neuropati diabetik diberi jumlah ALA yang bervariasi selama lima minggu, sementara kelompok lain menggunakan plasebo. Hasilnya, yang diterbitkan dalam jurnal "Diabetes Care" edisi November 2006 menunjukkan bahwa semua kelompok ALA mengalami perbaikan pada gejala neuropati diabetes dibandingkan dengan kelompok plasebo.Periset menyarankan bahwa 600 miligram ALA tampaknya merupakan dosis optimal. Menurut situs California Walnuts, 1 ons kenari mengandung kira-kira 2. 5 gram ALA.