Pencernaan karbohidrat, lemak dan protein terutama dibutuhkan. Tempatkan di usus kecil, dan produknya masuk ke aliran darah atau sistem limfatik. Pencernaan dan penyerapan terjadi dengan cara yang sangat teratur di dalam usus kecil, dan melibatkan bantuan banyak enzim, atau protein yang digunakan sel untuk mempercepat reaksi.
Video Hari Ini
Usus Kecil
Usus kecil memiliki tiga bagian: duodenum, jejunum dan ileum. Duodenum berukuran sekitar 12 inci, mencatat Kim Barrett, Ph D., profesor kedokteran di University of California School of Medicine. Bagian pertama ini mengatur pencernaan, dan pankreas dan kantong empedu memiliki sekresi yang masuk ke dalamnya. Bagian selanjutnya adalah jejunum 8 kaki, dimana sebagian besar penyerapannya terjadi. Bagian ileum, atau bagian terakhir, panjangnya 12 kaki.
Enzim Pencernaan Duodenum
Seperti yang dijelaskan oleh Dr. Barrett, pencernaan karbohidrat dimulai di mulut dengan enzim dalam air liur. Ini berlanjut di dalam duodenum dengan enzim amilase yang mengeluarkan duodenum dari pankreas. Selain itu, sel-sel usus menggunakan enzim sucrase, maltase dan lactase. Lemak rusak dengan bantuan enzim lipase, yang keluar dari pankreas. Pencernaan protein dimulai di perut. Dalam duodenum, enzim trypsin dari pankreas dan enzim peptidase intestinal melanjutkan prosesnya.
Enzim Pencernaan Jejunum
Pencernaan karbohidrat dan lemak berakhir di bagian atas jejunum, atau bagian kedua dari usus kecil, sementara sebagian besar penyerapan karbohidrat dan Lemak terjadi di duodenum dan jejunum, saran Andrew Shelton, MD, asisten profesor pembedahan di Stanford University School of Medicine. Tujuan utama jejunum adalah untuk menyerap nutrisi, oleh karena itu memiliki struktur khusus yang disebut villi dan microvilli. Jaringan jejunum juga menyerap sebagian besar protein.
The Ileum
Fungsi utama ileum adalah penyerapan, terutama asam empedu, vitamin larut lemak dan vitamin B-12. Empedu, dibuat di hati, membantu memecah lemak. Bila ileum menyerap asam empedu, ia mengirimkannya melalui aliran darah ke hati untuk menjadi bagian empedu. Vitamin yang larut dalam lemak, yang larut dalam lemak, adalah vitamin D, A, K dan E. Jadi, kerusakan atau operasi pengangkatan ileum dapat menyebabkan masalah dalam menyerap vitamin dan vitamin B-2 yang larut dalam lemak, seperti yang dijelaskan oleh Atenodoro Ruiz, Jr., MD, dalam "The Merck Manual for Healthcare Professionals."
