"Jeruk" mengacu pada genus tanaman berbunga besar yang dibudidayakan secara global untuk buahnya. Jeruk, lemon, grapefruits, limes dan jeruk keprok semuanya telah ditampilkan dalam makanan dan praktik pengobatan berbagai budaya sejak jauh dari sejarah. Buah jeruk sering dijus, baik secara mekanis maupun dengan tangan; Hasilnya adalah produk sampingan berserat dan bergizi yang disebut pulpa yang memiliki banyak manfaat kesehatan.
Mineral
Wereng jeruk mengandung kadar kalsium, magnesium, fosfor dan potasium yang tinggi, yang dapat memperbaiki fungsi otak, kesehatan jantung dan kekuatan tulang. Kalium juga berkontribusi terhadap fungsi ginjal. Buah jeruk juga menyediakan sejumlah kecil tembaga, besi, mangan dan seng. Lemon unik menawarkan sodium, klorin dan sulfur.
Aksi antioksidan vitamin C, A dan E telah menjadi pusat banyak penelitian kanker, dan semua vitamin ini menunjukkan potensi untuk mengobati dan mencegah bentuk kanker tertentu. disebabkan oleh kerusakan akibat radikal bebas. Bubuk jeruk juga mengandung flavonoid, limonoid dan coumarin, bahan kimia yang diproduksi oleh tumbuhan untuk melindungi diri dari invasi virus, bakteri dan jamur.
Pectin
Atribut pulp yang tebal dan berserat berasal dari konsentrasi tinggi serat makanan yang disebut pektin. Pectin membantu menurunkan kolesterol, mempermudah pencernaan dan memperbaiki pemindahan lemak dan bahan kimia berbahaya dari tubuh.