Tampan dan manis, Ceri merah gelap bukan hanya buah musim panas yang enak dan menyenangkan, tapi juga dikemas dengan nutrisi. PilihMyPlate gov merekomendasikan agar orang dewasa mengkonsumsi antara 1 1/2 dan 2 cangkir buah setiap hari. Sajian ceri segar 1 cangkir mengandung hanya 87 kalori dan kurang dari setengah gram lemak, menjadikan ceri sebagai sumber bergizi untuk membantu Anda mendapatkan jumlah buah harian Anda.
Hari TinggiSerat Tinggi
Serat yang Anda makan menambahkan secara massal, membuat Anda merasa kenyang dan mengurangi risiko Anda mengkonsumsi terlalu banyak kalori. Ini juga mengurangi kemungkinan sembelit dengan membantu makanan melewati saluran pencernaan Anda. Kebanyakan orang Amerika tidak mendapatkan cukup serat dalam makanan mereka, menurut Colorado State University Extension. Jumlah yang dianjurkan dari serat makanan per hari adalah antara 21 dan 38 gram. Sajian 1 cangkir ceri merah muda segar mengandung 2. 9 gram serat makanan, yaitu antara 7,6 dan 13,8 persen dari jumlah yang disarankan.
Anthocyanin adalah senyawa kimia dalam ceri yang memberi warna merah tua mereka. Sebagai antioksidan flavonoid, antosianin melindungi tubuh Anda dari kerusakan akibat toksin lingkungan dan radikal bebas, yang diproduksi saat tubuh Anda memecah makanan. Racun dan radikal bebas dapat mempercepat proses penuaan, sekaligus menyebabkan kematian sel dan kerusakan. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2010 dalam "Annual Review of Food Science and Technology," antosianin ditunjukkan memiliki sifat anti-inflamasi dan anticarcinogenic. Selain itu, mereka dapat membantu mencegah penyakit, mengendalikan obesitas, dan membantu mengobati diabetes.
Cara Menikmati Mereka
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal, konsumsi ceri merah tua segar dan mentah. Menurut American Institute for Cancer Research, jus ceri dan ceri kering memiliki kandungan nutrisinya yang serupa, meski jus ceri memiliki serat makanan yang lebih sedikit karena disaring. Namun, ceri beku memiliki kandungan antioksidan yang lebih rendah, dan ceri kalengan bahkan lebih sedikit.Ceri ceri juga mengandung gula tambahan, yang dapat menyumbangkan kalori kosong untuk makanan Anda.