Apa Manfaat Kesehatan Daun Segar Segar?

Dengan rona hijau yang kaya dan aroma aromatik yang lembut, kemangi segar menambahkan minat instan ke berbagai resep sehat. Ini juga hampir bebas kalori - seperempat cangkir porsi basil cincang mengandung hanya dua kalori - dan rendah sodium. Menggunakan basil segar untuk memberi rasa makanan Anda membuat lebih mudah melewatkan bumbu berlemak atau asin. Daun kemangi juga mengandung beberapa vitamin penting, sehingga termasuk dalam masakan Anda bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Video of the Day

Vitamin A

Daun kemangi segar berfungsi sebagai sumber vitamin A. Seperempat cangkir basil cincang mengandung kandungan vitamin A dari 559 unit internasional. Ini menyediakan 24 persen asupan harian untuk wanita dan 19 persen untuk pria, direkomendasikan oleh Institute of Medicine. Peran utama vitamin A dalam tubuh Anda mendukung diferensiasi seluler, atau pematangan. Ini juga mengatur aktivitas gen, menyalakan gen yang dibutuhkan sel baru untuk berkontribusi pada jaringan fungsional. Mengkonsumsi daun kemangi segar sebagai sumber vitamin A juga bermanfaat bagi penglihatan Anda, karena kadar vitamin A rendah membahayakan kemampuan Anda untuk melihat di malam hari.

Mengkonsumsi daun kemangi juga meningkatkan asupan vitamin K. Vitamin K dalam tubuh Anda mengaktifkan protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan jaringan yang sehat - termasuk tulang rawan, tulang, perut dan jaringan paru-paru Anda.. Ini juga memainkan peran utama dalam membantu tubuh Anda membentuk bekuan darah, dan bekerja untuk mencegah memar abnormal, pendarahan dalam dan kehilangan darah. Setiap sajian basil segar menawarkan 44 mikrogram vitamin K - kira-kira sepertiga asupan harian untuk pria dan separuh asupan harian untuk wanita.

Lutein dan Zeaxanthin

Gunakan kemangi segar dalam masakan Anda dan Anda juga akan meningkatkan asupan lutein dan zeaxanthin Anda, dua nutrisi bermanfaat. Mata Anda mengandung lutein dan zeaxanthin. Mereka mengandalkan nutrisi untuk menyaring cahaya, mencegah kerusakan mata yang disebabkan oleh paparan cahaya yang berbahaya. Diet Anda harus mencakup setidaknya 6 miligram lutein dan zeaxanthin setiap hari, saran American Optometric Association. Pada tingkat ini, Anda akan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia. Seperempat cangkir basil segar berisi 0,6 miligram, atau 10 persen dari gairah 6 miligram Anda.

Tips Penyajian

Tambahkan daun kemangi segar ke salad hijau berdaun favorit Anda, atau kombinasikan dengan paprika merah panggang, zaitun kalamata dan minyak zaitun untuk lauk yang lebih dekaden. Taburi basil segar cincang pada pasta gandum utuh dan saus tomat, atau aduk pasta Anda dalam campuran kemangi cincang, Parmesan, bayam, arugula dan minyak zaitun. Tomat irisan segar segar dengan kemangi robek dan percikan cuka balsamic untuk camilan bergizi namun sederhana.Siapkan semua rasa air alami dengan mentimun irisan irisan dan bungkus hancur dalam botol air, atau tambahkan beberapa daun kemangi ke juicer Anda saat menyiapkan campuran jus buah atau sayuran.