Meskipun gooseberry terlihat mirip dengan buah anggur, sebenarnya buah tersebut mengandung biji-bijian kecil. Buah - yang bisa berwarna hijau, putih atau merah - memberi banyak nutrisi. Gooseberry telah dikonsumsi selama berabad-abad langsung dari pohon anggur atau dijadikan kue pai, selai atau makanan penutup lainnya. Menambahkan gooseberry ke makanan Anda bisa menjadi tantangan karena mereka tidak tersedia di banyak supermarket, namun menemukan cara untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda dapat memiliki banyak manfaat kesehatan. U. S. Departemen Pertanian mengatakan bahwa 1 cangkir buah segar seperti gooseberry dianggap sebagai penyajian buah, dan bahwa pria dan wanita dewasa yang sehat membutuhkan setidaknya 2 cangkir buah setiap hari. Setiap cangkir gooseberry hanya mengandung 66 kalori.
Video of the Day
Vitamin C
Seperti kebanyakan buah, gooseberry adalah sumber vitamin C yang baik. Secangkir kopi gooseberry segar mengandung 41. 5mg vitamin C. Untuk orang dewasa Pria, itu 46 persen asupan vitamin C hariannya yang direkomendasikan; Untuk wanita dewasa, secangkir gooseberry memenuhi 55 persen asupan nutrisi yang dibutuhkannya. Vitamin C diperlukan agar tubuh Anda menyerap zat besi dan membantu pembentukan kolagen. Anda membutuhkan banyak vitamin C untuk membantu Anda menjaga kesehatan tulang, otot, tulang rawan dan pembuluh darah. Diet yang mengandung vitamin C dalam jumlah cukup dapat membantu mencegah infeksi dan mencegah penyakit seperti flu biasa.
Serat
Audrey H. Ensminger mencatat dalam bukunya, "Ensiklopedia Makanan dan Nutrisi," salah satu manfaat gooseberry yang paling penting adalah kandungan seratnya yang mengesankan. Satu cangkir gooseberry segar memasok 6. 5 g serat makanan. Menurut Harvard School of Public Health, rata-rata diet orang dewasa memerlukan paling sedikit 20 g serat per hari, meskipun sebaiknya wanita memiliki 25 gram setiap hari dan pria mendapatkan sekitar 38 gram. Sebuah porsi 1 cangkir dari gooseberry memasok seorang pria dengan 17 persen serat RDA-nya dan seorang wanita dengan 26 persen miliknya. Memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup serat dapat membantu mencegah sembelit, serta kondisi yang lebih serius seperti kanker usus besar dan penyakit jantung.
Kalium
Kalium merupakan nutrisi penting karena memungkinkan sistem saraf dan otot Anda bekerja dengan baik. Kalium meningkatkan fungsi normal sel saraf Anda, sekaligus membantu Anda mempertahankan tekanan darah yang sehat dan mencegah irama jantung abnormal. Tanpa cukup potasium secara teratur, Anda mungkin lebih cenderung menderita osteoporosis, tekanan darah tinggi atau stroke. Orang dewasa harus memiliki 4, 700 miligram potassium setiap hari. Gooseberry segar mengandung 297 miligram potassium dalam setiap porsi 1 gelas, memasok pria dan wanita dengan 6.3 persen dari asupan yang direkomendasikan sehari-hari mereka.
Macam-macam Vitamin dan Mineral
Gooseberry memasok vitamin dan mineral lain yang menawarkan manfaat kesehatan. Ensminger melaporkan bahwa gooseberry mengandung konsentrasi tinggi vitamin A untuk kesehatan mata, dengan 435 Unit Internasional, atau IU, dalam setiap porsi 1 gelas, atau lebih dari 48 persen kebutuhan vitamin A untuk pria dan 62 persen dari rekomendasi untuk wanita. Poros gooseberry 1 cangkir juga memasok 38mg kalsium, 40mg fosfor dan 1. 3g protein. Vitamin dan mineral dalam dosis lebih kecil termasuk vitamin E, zat besi dan magnesium.
