Apakah manfaat kesehatan dari masakan Italia?

Makanan Italia dikemas dengan manfaat sehat. Masakan ini menyajikan kelimpahan makanan olahan dan minyak zaitun minimal olahan, bersama dengan jumlah anggur, permen, susu, telur dan daging merah rendah sampai sedang. Menurut sebuah studi di "Clinical Interventions in Aging" pada bulan Maret 2008, masakan Mediterania memasok nutrisi tertentu yang membantu mengurangi risiko yang terkait dengan beberapa penyakit kronis.

Video of the Day

Manajemen Berat Badan

->

Buah dan sayuran segar memainkan peran penting dalam masakan Italia. Foto Kredit: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images

Berbagai buah dan sayuran segar memainkan peran penting dalam masakan tradisional Italia. Banyak makanan yang termasuk dalam masakan Italia, seperti tomat, bayam, sayuran hijau, buah sitrus, bawang merah dan bawang putih, rendah kalori dan lemak tapi kaya akan nilai gizi. Mereka dikemas dengan nutrisi seperti vitamin A, yang membantu meningkatkan penglihatan sehat, dan zat besi, yang membantu membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda dan sangat penting untuk reaksi kimia. Makanan ini, bersama dengan program pengendalian porsi, dapat membantu Anda tidak hanya mempertahankan berat badan yang sehat tetapi juga membantu penurunan berat badan.

Manfaat Serat

->

Biji-bijian utuh mengandung serat makanan. Photo Credit: adlifemarketing / iStock / Getty Images

Serat makanan melimpah dalam masakan tradisional Italia dan memberikan manfaat penting bagi kesehatan, terutama sistem pencernaan. Serat, suatu bentuk karbohidrat yang ditemukan pada makanan nabati, tidak dapat dicerna pada manusia. Ini membantu mengurangi kadar kolesterol darah, menjaga kadar gula darah tetap stabil dan untuk mencegah sembelit. Sertakan makanan kaya serat, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, dalam makanan Anda - seperti yang dilakukan orang Italia - untuk memastikan manfaat dari makanan kaya serat.

Kesehatan Jantung

->

Minyak zaitun dan ikan segar mengandung lemak sehat. Photo credits: AlexPro9500 / iStock / Getty Images

Makanan seperti minyak zaitun dan makanan laut - makanan pokok masakan Italia - adalah sumber lemak sehat yang sangat baik. Minyak zaitun dan ikan segar, seperti salmon, tuna dan sarden, mengandung asam lemak omega-3 dan lemak tak jenuh, yang meningkatkan kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 terkait dengan pencegahan penyakit jantung koroner, penurunan trigliserida darah dan penurunan tekanan darah tinggi. Selain itu, segelas anggur merah itu, yang biasanya menyertai makanan Italia, mungkin bagus untuk jantung Anda. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Obat-obatan di bawah Penelitian Eksperimental dan Klinis" pada tahun 1999 menemukan bahwa konsumsi anggur, terutama anggur merah, mengurangi kejadian kematian dan morbiditas akibat penyakit jantung koroner.

Kekuatan Antioksidan

->

Mengkonsumsi tomat dapat membantu mencegah kanker prostat. Antioksidan kuat, termasuk vitamin A, C dan E serta lycopene, lutein, beta-karoten dan selenium, berlimpah pada makanan seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan lainnya. kacang-kacangan, yang merupakan bagian besar dari makanan Italia. Mengkonsumsi makanan yang kaya antioksidan membantu melindungi tubuh Anda dari radikal bebas, yaitu molekul yang tidak stabil yang menyebabkan kerusakan sel, sehingga membantu mengurangi risiko kanker. Sebagai contoh, sebuah studi yang diterbitkan dalam "Experimental Biology and Medicine" pada bulan November 2002 menemukan bahwa peningkatan konsumsi tomat dan produk berbasis tomat mungkin bermanfaat dalam pencegahan kanker prostat.