Persik, dengan kulit lembut dan daging manisnya, merupakan makanan pokok musim panas. Salah satu tanaman buah terbesar yang ditanam di Amerika Serikat, persik menyediakan banyak nutrisi dengan sedikit kalori dan tidak mengandung lemak. Persik adalah cara yang sehat untuk menyesuaikan diri dengan salah satu porsi buah Anda setiap hari.
Video of the Day
Kontrol Berat
Satu buah persik besar, berdiameter sekitar 2 3/4 inci, mengandung hanya 68 kalori dan tidak ada lemak. Mengkonsumsi persik dan bukan penggemukan, makanan ringan olahan, seperti keripik, roti, sereal dan kue kering, dapat membantu Anda mengatur berat badan Anda. Persik secara alami manis dan bisa menggantikan beberapa gula tambahan dalam makanan Anda. Gunakan mereka ke atas sereal whole grain, yogurt polos atau keju cottage rendah lemak sederhana, daripada memilih versi makanan yang dipermanis dengan sirup jagung fruktosa tinggi atau gula tebu.
Vitamin
Persik mengandung 10 vitamin berbeda. Persik besar menyediakan 570 unit vitamin A internasional, penting untuk penglihatan sehat, dan 11. 6 mg vitamin C, antioksidan dan pembangun jaringan. Persik memberikan tingkat vitamin E dan K yang lebih rendah, dengan sekitar 6 persen dari nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Vitamin E adalah antioksidan lain, sementara vitamin K sangat penting untuk kemampuan pembekuan darah tubuh Anda. Persik juga merupakan sumber thiamin, riboflavin, vitamin B-6, niasin, asam folat dan pantotenat.
Mineral
Persik besar menghasilkan 333 mg potasium. Kalium dapat membantu Anda mempertahankan tekanan darah yang sehat sekaligus mencegah batu ginjal dan keropos tulang. Institute of Medicine merekomendasikan agar semua orang dewasa mengonsumsi 4, 700 miligram potasium sehari. Persik menyediakan beberapa magnesium, fosfor, seng, tembaga, mangan, zat besi dan kalsium juga. Mineral ini bekerja untuk mendukung kesehatan sel darah merah, tulang dan sistem syaraf.
Antioksidan
Dalam "Journal of Medicinal Food," sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan Oktober 2009 melaporkan bahwa antioksidan signifikan hadir dalam daging dan kulit buah persik. Salah satu antioksidan utama dalam persik, asam chlorogenic, membantu mengais radikal bebas - senyawa yang diperoleh tubuh Anda melalui paparan polutan, makanan dan lingkungan - untuk mengurangi efek penuaan dan mencegah penyakit kronis. Antioksidan ini juga bisa membantu menangkal kanker dan mengurangi radang tubuh.
Serat
Persik besar menghasilkan 17 g karbohidrat, 3 g berasal dari serat. Serat sangat penting untuk pencernaan yang lancar dan sehat, mencegah sembelit dan memastikan kesehatan pencernaan. Serat juga berperan dalam mengatur kadar kolesterol Anda, membantu mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Seorang wanita dewasa harus mencoba mengkonsumsi 25 g serat setiap hari, dan pria dewasa 38 g setiap hari.
