Sarden memberikan banyak nutrisi penting, memberi mereka tempat dalam daftar "Prakiraan Diabetes" dari lima makanan super yang harus Anda makan. Kekuatan nutrisi ini mungkin memiliki sedikit reputasi buruk karena rasa dan aroma yang kuat, tapi jika Anda melewati ini, Anda akan dapat menuai potensi manfaat kesehatan dari ikan kecil ini. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan memasukkan sarden dalam saus pasta dan stews, di mana mereka akan menambah rasa tanpa terlalu kuat.
Video Hari Ini
Macronutrients
Setiap 3. kaleng ikan sarden yang mengandung 75 kalori mengandung 191 kalori, 22. 7 gram protein dan 10. 5 gram Lemak, termasuk hanya 1. 4 gram lemak jenuh. Ini adalah 16 persen dari nilai harian untuk lemak, 7 persen DV untuk lemak jenuh dan 45 persen protein untuk protein.
Mineral
Ikan kecil ini juga diisi dengan mineral. Masing-masing kaleng sarden mengandung 35 persen DV untuk kalsium, 15 persen DV untuk besi, 45 persen DV untuk fosfor dan 10 persen DV untuk potassium. Anda membutuhkan kalsium untuk tulang yang kuat dan fungsi saraf dan otot yang tepat, zat besi penting untuk membentuk sel darah merah dan membawa oksigen ke tempat yang dibutuhkan tubuh. Fosfor berperan dalam membentuk DNA dan menyimpan energi. Kalium dapat membantu melawan efek peningkatan tekanan darah dari sodium, yang berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.Lemak Omega-3
Akademi Nutrisi dan Dietetics merekomendasikan agar Anda mendapatkan rata-rata 500 miligram kombinasi EPA dan DHA setiap hari. Lemak omega-3 penting ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung Anda. Hanya 3 ons ikan sarden yang menyediakan 835 miligram lemak omega-3, memenuhi kebutuhan Anda untuk hari itu dan beberapa.
Pertimbangan
Seperti semua ikan, ikan sarden dapat dikontaminasi dengan merkuri, sampai batas tertentu. Namun, ikan sarden termasuk ikan yang biasanya mengandung kadar merkuri paling rendah, membuat mereka cukup aman sehingga bahkan wanita hamil pun bisa makan hingga 12 ons per minggu, menurut American Pregnancy Association.
