Lebih dari 29,5 juta orang Amerika mengalami sakit kepala migrain, menurut National Headache Foundation. Migrain dikategorikan berdenyut nyeri di satu sisi kepala yang mungkin disertai oleh sensitivitas cahaya dan suara, masalah visual dan mual atau muntah. Migran terakhir dari jam ke hari. Ada banyak pemicu migrain, termasuk pola tidur, diet dan masalah psikologis, seperti depresi dan stres. Keju adalah salah satu faktor diet yang mempengaruhi banyak orang dengan migrain; Anda mungkin bisa menghindari serangan begitu Anda tahu keju mana yang aman dan mana yang harus Anda hindari.
Keju Tua Keju
Keju yang mengalami proses penuaan adalah pemicu migrain bagi banyak orang. Keju berabad-abad termasuk cheddar, biru, brie, Parmesan, Gouda, Gruyere, Swiss dan kadang-kadang mozzarella. Keju usia untuk jumlah waktu yang berbeda, tergantung pada varietas. Perhatikan jenis keju yang Anda makan dan apakah Anda terkena migrain atau tidak. Strategi ini dapat menunjukkan kepada Anda apakah keju yang sudah tua merupakan salah satu pemicu migrain Anda dan apakah Anda perlu menghindarinya.
Tyramine
Alasan keju tua umumnya menyebabkan migrain dan keju segar tidak adalah keju yang sudah tua mengandung lebih banyak zat yang disebut tyramine, pemicu migrain. Tyramine terbentuk dalam makanan seiring bertambahnya usia atau difermentasi; itu berasal dari tirosin asam amino. Keju segar tidak termasuk sebanyak tyramine sebagai keju tua, tapi hati-hati sampai Anda tahu pemicu migrain pribadi Anda.
Pertimbangan