Roti putih dibuat melalui pengolahan biji-bijian yang ekstensif, biasanya gandum, untuk mengeluarkan dedak dan kuman. Gula putih dibuat melalui penggalian sukrosa dari bit atau tebu dan menyaring sukrosa melalui tulang binatang yang hangus untuk menghilangkan kotoran. Baik roti putih dan gula putih mungkin memiliki beberapa efek pada kesehatan Anda.
Video of the Day
Kelelahan
Roti dan gula putih adalah karbohidrat sederhana. Tubuh Anda dengan cepat mengubah nutrisi ini menjadi glukosa, gula yang digunakan untuk energi. Orang Amerika biasa menggunakan makanan bergula dan roti putih untuk mendapatkan dorongan energi dengan cepat. Namun, "crash" dengan cepat mengikuti lonjakan glukosa yang cepat, yang menghasilkan kepenatan. Gangguan gula darah juga bisa mengganggu fungsi mental, menghambat kemampuan Anda untuk mengasimilasi dan mengingat informasi.
Risiko Diabetes
Sering mengkonsumsi gula putih dan roti putih akan meningkatkan glukosa, mungkin meningkatkan risiko diabetes Anda. Dengan demikian, tubuh Anda menghasilkan insulin yang tidak mencukupi atau tidak dapat menggunakannya lagi secara efisien. Insulin adalah bahan kimia yang bertanggung jawab untuk menetralkan glukosa dan mengantarkannya ke sel untuk energi. Jika sudah memiliki diabetes, gula putih dan roti bisa meningkatkan gejala seperti sakit kepala, perubahan nafsu makan dan pingsan.
Berat Badan
Meskipun glukosa darah diperlukan untuk energi, bagian yang tidak terpakai tidak terbakar karena bahan bakar disimpan sebagai sel lemak, mungkin menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas. Peningkatan berat badan dapat meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung Anda. Ini juga bisa menempatkan ketegangan berlebih pada persendian Anda, terutama lutut Anda.
Alternatif
Memilih roti gandum utuh, yang terdiri dari karbohidrat kompleks yang berubah menjadi glukosa pada tingkat yang jauh lebih lambat daripada karbohidrat sederhana. Hal ini dapat membantu mengurangi lonjakan glukosa darah dan kerusakan dan dapat membantu mencegah penambahan berat badan. Ini juga dapat membantu mencegah diabetes dan mengatasi gejala diabetes. Hilangkan gula putih. Jika perlu, gunakan pemanis alami seperti agave nektar atau stevia, yang memiliki efek kurang dramatis pada glukosa darah.
