Prancis memiliki beberapa karakteristik khusus saat harus makan. Misalnya, makan malam khas Prancis jarang disajikan sebelum 8 hal. m. Sementara restoran berlimpah, banyak penduduk setempat makan di brasseries, kafe kecil yang menyajikan makan siang dan makan malam dengan harga terjangkau. Makan sering merupakan "kesempatan" di Prancis dan orang-orang duduk mengelilingi meja, melakukan percakapan ekstensif sambil makan malam atau makan siang.
Video of the Day
Roti dan Kue Kering
Gambar khas makan croissant di Paris ada karena suatu alasan. Orang Prancis tidak takut dengan karbohidrat dan barang-barang seperti baguettes, croissant, pain au chocolat, crepes dan waffles adalah makanan pokok. Sepiring irisan roti dan keju sering dimulai makan dan terkadang menyertai segelas anggur di restoran dan di rumah.
Truffle
Empat puluh lima persen dari truffle hitam yang dijual di seluruh dunia berasal dari Prancis. Jamur mahal ini khas Prancis tenggara dan dipanen dari alam liar dengan menggunakan anjing dan babi, yang keduanya bisa membedakan aromanya dan menemukannya dengan mudah.
Masakan Daerah
Masakan Prancis sangat regional, yang berarti makanan tradisional di utara Prancis mungkin bukan bagian dari makanan di Perancis selatan. Makanan yang umum di sebelah barat Perancis termasuk makanan laut, karena daerah ini sebagian besar adalah garis pantai. Pusat Prancis terkenal dengan buah dan jamurnya, sementara daerah Lyon-Rhône-Alpes menghasilkan sosis dan masakan unggas. Wilayah Poitou-Charentes dan Limousin terkenal dengan kerang mereka, yang digunakan dalam berbagai hidangan. Sementara Bordeaux terkenal dengan anggurnya, hidangan ikan juga merupakan makanan pokok daerah ini.
Restoran Makanan
Restoran di Prancis menyajikan semua jenis makanan, mulai dari hidangan Mediterania lokal sampai hidangan Timur Tengah dan Asia eksotis. Ketika datang ke masakan Prancis tradisional, pilihannya hampir tidak terbatas. Tiga hidangan tradisional Prancis adalah escargot, bouillabaisse dan chariot de fromage. Escargot adalah sajian bekicot masak mentega dan bawang putih. Bouillabaisse adalah sup ikan yang disajikan dengan roti dan saus sambal. The chariot de fromage (atau kereta dari keju) adalah seperti apa kedengarannya: troli penuh dengan pilihan keju yang digulung ke meja sehingga pelanggan restoran dapat memilih apa yang ingin mereka makan.
