Lemak yang ditemukan dalam makanan tidak sama. Beberapa jenis lemak dapat memiliki efek merugikan pada kesehatan Anda, sementara lemak lainnya saat dikonsumsi secukupnya membantu mengurangi risiko penyakit. Asam arakidonat diklasifikasikan sebagai asam lemak tak jenuh dan sangat penting bagi tubuh manusia untuk berfungsinya otak sehat dan pertumbuhan dan perkembangan normal. Asam lemak banyak ditemukan di organ kelenjar, otak dan hati hewan.
Video of the Day
Produk Unggas
Dalam Survei Kesehatan dan Gizi Nasional 2005-2006, atau masakan NHANES, ayam dan ayam campuran paling banyak memberi asupan asam arachidonic di Amerika. Satu cangkir ayam broiler panggang berisi 0, 154 gram asam arakidonat. Bebek mengandung tingkat tertinggi asam arakidonat di antara daging tanpa lemak, menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada asam arakidonat diet di antara lemak daging.
Sumber Ikan
Ikan terkenal karena kaya akan asam lemak omega-3, yang juga penting untuk tubuh yang sehat. Tapi ikan juga mengandung asam arakidonat, tergolong asam lemak omega-6. Misalnya, porsi 3 ons halibut Atlantik atau Pasifik mengandung 0, 002 gram. Salmon Atlantik liar mengandung sedikit lebih banyak dengan 0, 291 gram per 3 ons. NHANES menemukan bahwa ikan dan produk ikan menyumbang sekitar 5,8 persen dari total asupan asam arakidonat di Amerika.
Telur rebus
Satu telur rebus besar berisi 0,44 gram asam arakidonat. Telur ditemukan sebagai kontributor terbesar kedua untuk asupan arakidonik di Amerika, menurut NHANES. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi atau berisiko terkena penyakit ini, konsumsi telur secukupnya. Sementara telur mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda, satu telur rebus besar menyumbang 186 miligram kolesterol untuk diet Anda.
Produk daging sapi dan daging sapi
Sementara produk daging sapi dan sapi merupakan penyumbang asam arakidonat ketiga untuk makanan Amerika, menurut NHANES, kandungan asam arakidonat lebih rendah bila dibandingkan dengan daging putih. Daging gelap termasuk daging sapi dan domba lebih tinggi pada asam lemak omega-3 namun masih mengandung asam arakidonat. Sajian daging panggang 3 ons mengandung 0. 042 gram asam arakidonat.
