Disulfiram, dijual secara komersial sebagai Antabuse, membantu orang berhenti minum alkohol dengan menimbulkan reaksi fisik yang tidak menyenangkan setelah mengkonsumsi alkohol. Antabuse menyebabkan penglihatan kabur, nyeri dada, kebingungan, pusing, kemerahan, sakit kepala, mual, muntah dan lemas jika dikonsumsi dalam 12 jam setelah mengkonsumsi alkohol, Obat-obatan. com menyatakan. Antabuse dapat tinggal di sistem Anda hingga 14 hari, sehingga reaksi dapat terjadi kapan saja Anda mengonsumsi alkohol dalam waktu dua minggu setelah dosis terakhir Anda. Meskipun tidak ada makanan yang mengandung alkohol secara alami, sejumlah produk komersial dan juga makanan olahan mengandung sejumlah kecil alkohol
Video of the Day
Flaming Foods
Banyak orang salah mengira bahwa semua alkohol terbakar saat proses memasak, menurut situs Ask the Dietitian. Makanan yang menggunakan alkohol untuk flambé yang mencolok, Baked Alaska atau piring api lainnya mempertahankan 75 persen kandungan alkoholnya, menurut situs web tersebut. Satu setengah gelas anggur atau satu setengah tembakan minuman keras bisa memicu reaksi Antabuse, menurut University of Maryland Medical Center, jadi menjauhlah dari flambé dan hidangan lainnya yang bergetar.
Makanan direbus dengan Alkohol
Hidangan direbus dengan alkohol mempertahankan alkohol dalam jumlah yang berbeda. Dalam piring yang dibuat dengan alkohol ditambahkan ke cairan mendidih dan kemudian dikeluarkan dari api, 85 persen dipertahankan. Mengaduk alkohol ke dalam piring dan mendidih selama satu jam mempertahankan 25 persen alkohol, sementara mendidih hanya 15 menit mempertahankan 45 persen. Hindari daging atau saus yang direbus dengan alkohol jenis apa pun berada di sisi yang aman.
Makanan Pencuci Non-Baked dengan Alkohol
Makanan pencuci mulut beku, topping makanan penutup atau pai tanpa pake tidak kehilangan kandungan alkohol, jadi hindari makanan penutup yang dibuat dengan minuman keras.
Vinegars
Vinegars mengandung sejumlah kecil alkohol, di antaranya. 1 dan. 2 persen, sebagai hasil proses fermentasi, jelas Timothy S. Harlan, M. D., di situs Dr. Gourmet. Semakin lama cuka berabad-abad, semakin sedikit alkohol dalam produk akhir. Penuaan cuka pada tong kayu ek juga nampaknya menurunkan kandungan alkohol, tambahnya. Sementara jumlah alkohol sangat kecil, jangan berlebihan dressing cuka anggur.
