Asam amino adalah senyawa organik penting yang Anda butuhkan untuk benar mencerna makanan, menciptakan energi yang dapat digunakan, menjaga kesehatan dan umumnya berfungsi normal. Zat yang beragam ini sangat kimiawi dan memenuhi beberapa peran penting, seperti berperan sebagai blok bangunan semua bentuk protein dan mengendalikan hampir semua proses seluler. Inilah sebabnya mengapa kekurangan asam amino esensial dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan dan potensi kesulitan fisik.
Video Hari Ini
Asam Amino Esensial
Ada 20 asam amino berbeda yang dibutuhkan manusia untuk fungsi normal dan sehat, University of Arizona menjelaskan. Dari jumlah ini, tubuh secara alami menghasilkan 10. Sisanya 10 termasuk arginin, histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan dan valin. Ini dikenal sebagai asam amino esensial; Anda bisa mendapatkannya hanya melalui makanan yang Anda makan. Tidak seperti nutrisi lain seperti lemak dan pati, Anda perlu mendapatkan asam esensial ini dalam makanan Anda setiap hari karena tubuh Anda tidak menyimpan kelebihan asam amino untuk penggunaan masa depan.
Masalah Pertumbuhan dan Perkembangan
Lysine adalah asam amino yang berperan penting dalam memastikan pertumbuhan dan perkembangan normal. Ini membantu tubuh Anda menyerap kalsium, yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Hal ini juga diperlukan untuk pembuatan kolagen, yang diperlukan untuk membangun jaringan ikat seperti tendon, tulang rawan dan kulit. Lisin juga secara tidak langsung membantu mengolah lemak menjadi energi dan menurunkan kolesterol. Individu yang gagal mendapatkan cukup lisin dalam makanan mereka mungkin mengalami pertumbuhan yang lambat, anemia, gangguan reproduksi, mual, pusing dan kehilangan nafsu makan.
Meningkatkan Resiko Penyakit
Setiap hari, Anda terkena radikal bebas berbahaya. Senyawa ini terjadi secara alami di dalam tubuh, namun juga hadir dalam pencemaran lingkungan, asap rokok, radiasi dan sinar ultraviolet. Mereka telah dikaitkan dengan beberapa penyakit termasuk kanker dan penyakit jantung. Dalam hal ini, asam amino penting, tidak hanya untuk menjaga proses internal Anda berfungsi optimal, tapi juga untuk melindungi dari penyakit. Sistein sangat penting, karena tubuh Anda mengubah ini menjadi glutathione, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu menetralisir dan mencegah kerusakan sel yang menyebabkan radikal bebas. Pengobatan sistein dikaitkan dengan kejadian angina, influenza dan bronkitis kronis yang lebih rendah. Tanpa cukup sistein, bagaimanapun, kerentanan Anda terhadap penyakit meningkat.
Tingkat Energi dan Kewaspadaan yang lebih rendah
Tingkat asam amino tubuh Anda berperan besar dalam kemampuan Anda untuk memfokuskan usaha Anda, baik secara mental dan fisik.Makanan protein tinggi yang mengandung tirosin dalam jumlah besar, seperti ikan, unggas, telur, produk susu, tahu dan daging, sangat bagus untuk meningkatkan energi dan kewaspadaan mental Anda, Middle Tennessee State University menjelaskan. Tirosin meningkatkan produksi neurotransmitter tubuh Anda, seperti dopamin dan epinefrin, yang diketahui dapat meningkatkan kapasitas kita untuk fokus secara mental. Tanpa jumlah tirosin yang cukup, Anda mungkin mulai merasa lelah dengan lebih mudah dan kurang dapat berkonsentrasi.
Meningkatnya Kecemasan dan Stres
Mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat tinggi menyebabkan pelepasan insulin ke dalam aliran darah Anda. Ini membersihkan hampir semua asam amino dalam darah Anda kecuali triptofan. Begitu asam amino ini masuk ke otak, ia diubah menjadi serotonin, neurotransmitter yang mengurangi rasa sakit, menurunkan nafsu makan dan menginduksi perasaan tenang. Individu yang sering tidak mendapat tryptophan cukup mungkin lebih rentan terhadap efek negatif dari kecemasan dan stres. Makanan yang tinggi triptofan meliputi susu, pisang, gandum, keju, kedelai, unggas dan kacang-kacangan.
