Tubuh Anda membutuhkan lemak untuk energi, dan untuk menyimpan vitamin, melindungi organ tubuh, mengatur produksi hormon dan membantu banyak fungsi lainnya. Lemak harus memperhitungkan sebagian dari total kalori Anda, dengan protein dan karbohidrat mewakili sisanya. Anak-anak di sekitar usia 14 tahun membutuhkan sedikit lemak dalam makanan mereka daripada orang dewasa karena tingkat aktivitas khas mereka yang lebih tinggi, peningkatan asupan kalori dan meningkatnya kebutuhan nutrisi karena pertumbuhan.
Video Hari Ini
Jumlah Lemak
Menurut Dewan Makanan dan Gizi Institute of Medicine, lemak harus mencakup 25 sampai 35 persen dari total kalori 14- tahun anak laki-laki atau perempuan. U. S. Departemen Pertanian memperkirakan bahwa rata-rata wanita berusia 14 tahun dengan gaya hidup yang cukup aktif membutuhkan sekitar 2.000 kalori per hari, sementara pria yang cukup aktif dengan usia yang sama memerlukan 2, 400 sampai 2, 800 kalori setiap hari. Seorang wanita berusia 14 tahun kemudian harus mengkonsumsi 500 sampai 700 kalori per hari dari lemak, sementara pria harus mengkonsumsi sekitar 650 sampai 910 kalori gemuk. Lemak mengandung 9 kalori per gram, jadi wanita dan pria 14 tahun harus mengkonsumsi antara 56 sampai 78 dan 72 sampai 101 g lemak.
Lemak Tak Jenuh
Mayoritas, jika tidak semua, lemak diet Anda harus tidak jenuh. Lemak tak jenuh tunggal bisa membantu memperbaiki kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung. Lemak tak jenuh ganda memberikan manfaat yang sama dengan lemak tak jenuh tunggal, namun juga dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan memperbaiki beberapa fungsi kognitif. Sementara sebagian besar lemak Anda harus tidak jenuh, IOM memberikan rekomendasi spesifik untuk lemak tak jenuh ganda. Rata-rata pria berusia 14 tahun harus mengkonsumsi 16 g asam lemak omega-6 dan 1. 6 g asam lemak omega-3. Rata-rata wanita berusia 14 tahun harus mengkonsumsi 11 g asam lemak omega-6 dan 1. 1 g asam lemak omega-3.
Lemak Jenuh dan Trans Lemak
Anda harus membatasi asupan lemak jenuh dan trans Anda sebanyak mungkin. Lemak jenuh biasanya ditemukan pada produk hewani, sedangkan lemak trans ada pada produk hewani serta makanan kemasan dan olahan. Kedua lemak memiliki korelasi tinggi dengan penyakit kardiovaskular dan IOM tidak memberikan tunjangan diet yang dianjurkan untuk lemak ini. USDA menyarankan mengkonsumsi kurang dari 10 persen kalori Anda dari lemak jenuh dan 1 persen dari lemak trans. Rata-rata wanita berusia 14 tahun kemudian harus membatasi asupan lemak jenuh dan trans hariannya masing-masing menjadi 22 dan 2 g, sedangkan rata-rata pria berusia 14 tahun harus mengkonsumsi kurang dari 29 dan 3 g. Kolesterol adalah zat lilin yang mirip lemak, dan biasanya ditemukan pada makanan yang mengandung lemak tinggi.Tubuh Anda membutuhkan kolesterol untuk menghasilkan garam dan hormon empedu, namun hati Anda menghasilkan cukup banyak setiap hari sehingga Anda tidak memerlukan banyak makanan. Terlalu banyak kolesterol dalam makanan dapat menyebabkan arterial build-up, berpotensi menyebabkan stroke dan serangan jantung. USDA menyarankan agar anak laki-laki dan perempuan berusia 14 tahun mengkonsumsi kurang dari 0,3 g kolesterol per hari.
