Saat mengevaluasi diet Anda, kalori bukanlah satu-satunya faktor yang perlu dipertimbangkan. Yang perlu dicatat adalah indeks glikemik makanan Anda, yang mengindikasikan kecepatan makanan tertentu meningkatkan gula darah Anda. Makanan dengan kadar glisemik tinggi menyebabkan lonjakan gula darah Anda meningkat, sementara yang memiliki indeks glisemik rendah menyebabkan kenaikan yang lebih lambat. Menikmati semangkuk yogurt polos tidak akan menyebabkan respon gula darah cepat.
Video Hari Ini
GI Yoghurt Biasa
Makanan dengan indeks glisemik 55 atau kurang dianggap rendah, dan yogurt polos memiliki indeks glikemik 14. Sebagai perbandingan, yogurt buah memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi karena ditambahkan gula dan buahnya ke dalam yogurt, namun masih berada pada tingkat rendah pada skala 36.
Kombinasikan Yogurt dan Serat
Mengonsumsi yogurt polos dan makanan lain dengan indeks glikemik rendah sangat ideal, karena makanan yang berat dalam makanan dengan kadar glisemik tinggi dapat menyebabkan tidak hanya gula darah tinggi, tetapi juga dapat meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2. Jika Anda tidak menyukai cita rasa yogurt polos, pasangkan dengan makanan berserat tinggi seperti apel. Apel memberikan rasa manis, sementara seratnya membantu mengisi Anda tanpa menyebabkan kenaikan gula darah yang cepat. Makanan berserat tinggi memiliki indeks glikemik rendah karena serat memperlambat penyerapan makanan.
Indeks Glikemik Produk Susu
yogurt polos memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada produk susu lainnya. Indeks glikemiknya lebih rendah dari susu; susu utuh memiliki indeks glisemik 30 dan susu skim memiliki indeks glisemik 32. Ketika produsen menambahkan gula ke produk susu lainnya, indeks glikemik meningkat dengan cepat. Misalnya, custard dan ice cream memiliki peringkat 43 dan 60.
