Jika Anda kehabisan krim asam, ada makanan lain yang dapat Anda gunakan untuk menggantikannya dengan cukup baik dalam memanggangnya. Vegetarian dan vegan juga bisa mengganti krim asam susu dengan pilihan lain sehingga tidak ada bahan berbasis hewani dalam resepnya. Menggunakan alternatif krim asam memberi Anda kesempatan untuk menemukan produk dengan kalori lebih rendah dan nutrisi keseluruhan yang lebih baik.
Video of the Day
Keju Cottage
Keju cottage bisa menggantikan krim asam dengan menempatkan satu cangkir keju cottage yang dikeringkan dalam blender dengan 4 sdm. susu mentega atau susu rendah lemak dan 2 sendok teh. jus lemon. Keju cottage curd atau curd kecil dapat digunakan, bagaimanapun, dadih besar akan memakan waktu sedikit lebih lama untuk berbaur. Campurkan campuran keju cottage sampai halus dan simpan di kulkas. Gunakan pengganti keju cottage ini menggantikan krim asam, secangkir untuk cangkir, sesuai kebutuhan.
Buttermilk
Anda bisa mengganti krim asam dengan resep buttermilk. Gunakan buttermilk yang dibeli di toko atau buat sendiri dengan menggabungkan 1 sdm. Jus lemon dengan cukup susu utuh untuk mengisi satu cangkir. Biarkan campuran susu dan jus lemon duduk selama 5 sampai 10 menit sebelum menggunakan resep. Simpanlah sisa buttermilk di kulkas selama tidak lebih dari seminggu tergantung tanggal kadaluwarsa yang tercetak di wadah susu.
Yogurt
Ganti krim asam dengan yogurt polos dan rendah lemak saat dipanggang. Aduk yoghurt sebelum digunakan karena yoghurt yang disiapkan bisa terpisah. Gunakan ukuran yang tepat untuk substitusi, misalnya satu cangkir krim asam sama dengan satu cangkir yogurt. Yogurt juga merupakan alternatif untuk chip dan sayuran dips. Plus, ia menyediakan lebih banyak protein dan sedikit lemak dibanding krim asam biasa. Jika Anda menggunakan yogurt Yunani, ini akan memberi kandungan protein tambahan.
Kedelai
Yoghurt berbasis kedelai dapat digunakan sebagai pengganti krim asam bagi mereka yang ingin menghilangkan produk berbasis hewan dari resepnya. Pilihan lainnya adalah mencampurnya dengan blender atau food processor, satu 10 5 oz berisi tofu dengan 4 sdt. jus lemon, 2 sendok teh. cuka sari apel dan 1/2 sdt. garam. Campurkan campuran yogurt ini sampai halus dan ganti krim asam, secangkir untuk cangkir, seperti yang disebut dalam resepnya.
