Lactobacillus casei adalah sejenis bakteri yang ditemukan secara alami di usus manusia, begitu juga pada makanan fermentasi seperti yogurt. Sementara orang sering menganggap bakteri sebagai penyebab masalah kesehatan, Lactobacillus casei atau L. casei, karena sering disingkat - adalah bakteri yang dikenal sebagai bakteri "probiotik", yang memiliki efek positif pada kesehatan manusia.
Video of the Day
Jenis Bakteri
Lactobacillus casei adalah satu spesies Lactobacillus, kelompok mikroorganisme, atau bakteri besar, yang mencakup banyak spesies. Lactobacillus dari berbagai jenis dapat ditemukan secara alami pada sistem pencernaan manusia dan saluran kemih. Mereka juga umum ditemukan pada makanan fermentasi, seperti asinan kubis dan acar, dan digunakan untuk membuat yogurt dan keju. Sebagai bakteri probiotik, L. casei bisa bermanfaat bagi kesehatan manusia dengan berbagai cara.
Manfaat Gastrointestinal
Berbagai strain Lactobacillus casei telah ditemukan bermanfaat dalam mengobati masalah gastrointestinal, sendiri atau bersamaan dengan probiotik lainnya. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2003 di "Canadian Journal of Gastroenterology & Hepatology," pasien dengan konstipasi kronis melihat peningkatan yang signifikan saat meminum minuman harian yang mengandung Lactobacillus casei strain L. casei Shirota. Dalam sebuah penelitian di tahun 2007, yang diterbitkan dalam jurnal "BMJ," pasien rumah sakit yang mengkonsumsi minuman yang mengandung bakteri L. casei, L. bulgaricus dan S. thermophilus memiliki lebih sedikit kasus diare terkait antibiotik dan infeksi.
Manfaat Kesehatan Lain
Susunan bakteri di usus manusia dapat mempengaruhi faktor metabolik seperti berat dan kadar insulin. Sebuah studi yang diterbitkan dalam "Journal of Applied Microbiology" pada tahun 2011 menunjukkan bahwa strain Lactobacillus casei Shirota mengubah susunan bakteri usus pada tikus obesitas dengan cara yang meningkatkan resistensi insulin. Sebuah penelitian 2011, yang diterbitkan dalam "International Journal of Rheumatic Diseases," menunjukkan bahwa suplemen L. casei dapat mengurangi gejala rheumatoid arthritis dan penanda peradangan yang lebih rendah pada wanita dengan penyakit ini.
L. Casei Dalam Diet
Salah satu sumber makanan Lactobacillus casei yang paling umum adalah yogurt. Bila yoghurt dibuat dengan cara tertentu, ia mempertahankan kultur bakteri hidup, seperti Lactobacillus casei dan Lactobacillus acidophilus. Untuk mengetahui apakah produk yogurt mengandung budaya ini, lihatlah label bahan untuk nama bakteri, atau cari label "Live and Active Cultures" National Yogurt Association. L. casei juga bisa ditemukan pada suplemen probiotik.
