Vitamin B12 diperlukan untuk sel darah dan saraf yang sehat, serta produksi DNA. B12 melekat pada protein dalam makanan, namun asam lambung memisahkan keduanya. Tubuh Anda kemudian menggabungkan vitamin B12 dengan faktor intrinsik, protein yang dibuat oleh perut Anda dan dibutuhkan untuk penyerapan vitamin B12. Beberapa orang tidak bisa membuat faktor intrinsik, yang berujung pada kesulitan dalam menyerap vitamin B12. Tubuh Anda menyimpan vitamin, sehingga kekurangan yang disebabkan oleh asupan rendah jarang terjadi, namun bisa terjadi dengan penyakit celiac dan penyakit pencernaan lainnya. Karena sumber makanan utama vitamin B12 adalah makanan dari sumber hewani, kekurangannya adalah makanan vegan.
Video of the Day
Tes Vitamin B12
Anda harus berpuasa selama enam sampai delapan jam sebelum tes darah B12. Meskipun rentang referensi dapat bervariasi dari laboratorium ke laboratorium, pembacaan normal untuk vitamin B12 sekitar 200 sampai 900 pikogram per mililiter, atau pg / ml, darah. Di bawah 200 pg / ml menunjukkan kekurangan. Jika kadar Anda rendah, Anda mungkin memiliki gejala kekurangan. Orang dewasa yang lebih tua mungkin memiliki gejala jika kadar di bawah 500 pg / ml.
Gejala kekurangan vitamin B12 meliputi kelelahan, kelemahan, kehilangan nafsu makan, penurunan berat badan, sembelit dan nyeri mulut atau lidah. Kekurangan juga dapat menyebabkan gejala neurologis, seperti mati rasa dan kesemutan di ekstremitas, masalah keseimbangan, depresi, kebingungan, memori yang buruk dan demensia. Bayi yang kekurangan vitamin B12 mungkin mengalami kegagalan untuk berkembang, artinya mereka tidak tumbuh atau bertambah berat badan sebagaimana mestinya. Mereka juga mungkin tidak mencapai tonggak perkembangan seperti yang diharapkan.
Anemia megaloblastik adalah hasil serius kekurangan vitamin B12. Sel darah merah tumbuh lebih besar dari yang normal, artinya tidak cukup sel darah merah sehat, yang menyebabkan anemia. Anemia megaloblastik juga bisa disebabkan oleh defisiensi folat, jadi pengujian folat sering dilakukan dengan tes vitamin B12. Suplementasi folat dalam jumlah besar dapat memperbaiki anemia megaloblastik dan menyembunyikan kekurangan vitamin B12; Namun, kerusakan neurologis masih terjadi jika kekurangan vitamin B12 tidak ditangani. Anemia ganas adalah bentuk anemia megaloblastik yang disebabkan oleh perut Anda tidak membuat faktor intrinsik. Karena kekurangan faktor intrinsik membuat tidak mungkin menyerap vitamin B12, suntikan vitamin B12 dibutuhkan.
Asupan yang Direkomendasikan
Dari usia 14 tahun ke atas, Anda memerlukan 2. 4 mcg vitamin B12 per hari. Jika Anda hamil, kebutuhan Anda meningkat menjadi 2. 6 mcg, dan jika menyusui, menjadi 2. 8 mcg. Sampai usia enam bulan, bayi membutuhkan 0. 4 mcg dan kemudian 0. 5 mcg sampai 1 tahun. Anak usia 1 sampai 3 tahun membutuhkan 0.9 mcg, dari kebutuhan 4 sampai 8 tahun 1. 2 mcg dan kebutuhan 9 sampai 13 tahun 1. 8 mcg.
Sumber Diet Vitamin B12
