Kebanyakan orang Amerika hanya memenuhi sedikit lebih dari separuh kebutuhan sayuran sehari-hari mereka, menurut USDA. Meningkatkan asupan sayuran Anda menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk menurunkan risiko penyakit jantung, beberapa jenis kanker dan diabetes. Anda mungkin lebih suka meminum sayuran Anda untuk memakannya. Kedua Jus Sayuran V8 dan jus tomat rendah kalori dan kaya nutrisi, menawarkan sejumlah nutrisi tertentu.
Karbohidrat, protein dan kandungan lemak dari kedua jus sangat mirip, meskipun jus tomat mengandung sejumlah kecil lemak dan jus V8 sedikit lebih tinggi dalam serat. Japan jus V8 berisi 10 g karbohidrat, 1. 9 g serat, 2 g protein dan 0 g lemak, sementara satu cangkir jus tomat berisi 10 g karbohidrat, 1 g serat, 1. 8 g protein dan 0. 1 g lemak. Serat dalam jus sayuran dapat membantu dalam pengendalian rasa lapar dan memperbaiki pergerakan usus.
Baik jus V8 dan tomat mengandung natrium tinggi. Sajian 1 cangkir jus V8 mengandung 420 mg, dan porsi jus tomat yang sama mengandung 654 mg. Mengkonsumsi terlalu banyak makanan sodium tinggi dapat menyebabkan tubuh Anda mempertahankan cairan dan menaikkan tekanan darah. Anda harus membatasi asupan harian Anda kurang dari 2, 300 mg sehari. Untuk membantu membatasi asupan Anda, Anda dapat mempertimbangkan untuk memilih versi sodium rendah dari jus V8 dan tomat, mengandung 141 mg dan 24 mg sodium per porsi.
Vitamin dan Mineral
Baik jus V8 dan tomat adalah sumber vitamin A dan C, potassium dan zat besi yang baik. Jus V8 adalah sumber vitamin A dan C yang lebih baik, sedangkan jus tomat adalah sumber potassium dan zat besi yang lebih baik. Sajian jus V8 1 cangkir berisi 72 mg vitamin C, 2, 000 IU vitamin A, 0, 73 mg zat besi dan 469 mg potassium. Jus 1 gelas jus tomat mengandung 45 mg vitamin C, 1, 094 IU vitamin A, 1. 04 mg zat besi dan 556 mg potassium.