Bit adalah cita rasa yang didapat untuk beberapa orang, menawarkan rasa dan tekstur yang kuat. Sementara jenis bit yang paling banyak dijual di toko bahan makanan Anda memiliki daging merah, Anda mungkin juga menemukan bit putih, kuning dan oranye di pasar petani dan toko khusus. Sayuran ini menyajikan berbagai nutrisi, termasuk vitamin B dan mangan.
Video Hari Ini
Nutrisi Dasar
Pelepah isi 1/4 cangkir berisi bit rebus mengandung 37 kalori. Sayuran akar ini rendah lemak, dengan 0. 15 g per porsi. Anda tidak akan mendapatkan banyak protein, baik - setiap porsi hanya menyediakan 1 g protein 56 g yang Anda perlukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Mayoritas kalori dalam bit berasal dari karbohidrat. Setiap porsi sayuran ini memiliki 8 g 225 sampai 325 g karbohidrat yang dibutuhkan setiap hari. Selain itu, Anda mendapatkan 2 g serat, nutrisi yang membantu mencegah sembelit dan diare.
Mineral
Makan bit untuk meningkatkan asupan mangan Anda. Setiap porsi menyediakan 14 persen dari jumlah mineral ini yang Anda butuhkan setiap hari. Mangan membuat otak dan saraf Anda berfungsi dengan benar dan berkontribusi pada kemampuan tubuh Anda untuk membuat hormon dan jaringan ikat tertentu. Anda mengkonsumsi 7 persen potasium yang Anda butuhkan setiap hari, serta 5 persen asupan magnesium yang disarankan. Bit juga mengandung kalsium, besi, fosfor, seng, tembaga dan selenium.Potensi Pencegahan Kanker Usus Besar
Termasuk bit dalam rencana makan Anda dapat memperbaiki kesehatan usus besar Anda. Sebuah artikel di situs Gayot mencatat bahwa betacyanin, senyawa dalam bit, dapat memberikan perlindungan terhadap kanker usus besar. Sebuah penelitian hewan yang diterbitkan dalam jurnal Nahrung edisi Juni 2000 mengkorelasikan serat dari bit merah dengan pengurangan sel prakanker, walaupun tidak menurunkan jumlah tumor. Studi manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.
Pertimbangan
Hindari makan bit jika Anda menderita batu ginjal, endapan kecil terbentuk dari mineral dan garam asam. Bit tinggi oksalat, salah satu zat yang paling sering ditemukan di batu ini, bersama dengan kalsium dan asam urat. Batu ginjal bisa menyakitkan untuk dilewati dari tubuh Anda. Sementara perawatan ada, menghapus bit dari makanan Anda adalah pilihan pencegahan yang baik.
