Oatmeal adalah whole grain makanan, artinya diolah minimal dan mengandung lebih banyak vitamin, mineral, serat dan fitonutrien daripada biji-bijian yang paling halus, atau olahan. Makan oatmeal juga memberi Anda energi, protein dan lemak sehat. Nilai gizi oatmeal bervariasi tergantung pada apakah dimasak, instan, diperkaya atau dibumbui dan apakah itu disiapkan dengan air atau susu.
Video Hari Ini
Kalori, Protein dan Lemak
Mengkonsumsi oatmeal untuk sarapan memberi Anda kalori, protein dan lemak yang dibutuhkan untuk mengisi hari Anda. Satu cangkir oatmeal polos yang dimasak dengan air memberi Anda 166 kalori, menurut U. S. Departemen Pertanian. Ini juga memasok Anda dengan 6 gram protein dan 4 gram lemak per porsi. Nutrisi ini tidak hanya memberi Anda energi, tapi juga membantu mempertahankan massa otot, cairan tubuh, jaringan dan struktur sel, dan membantu penyerapan vitamin dan sel yang larut dalam lemak.
Kandungan Karbohidrat
Oatmeal juga merupakan sumber yang baik untuk karbohidrat sehat. Karena oatmeal adalah whole grain, mengandung karbohidrat kompleks, seperti serat makanan. Anda akan mendapatkan 28 gram karbohidrat total dari oatmeal polos, 4 di antaranya berasal dari serat makanan. Tubuh Anda bergantung pada serat untuk membantu pencernaan yang tepat. Serat larut yang ditemukan di gandum juga dapat membantu mengatur kadar kolesterol dan gula darah Anda. Karena serat membengkak di saluran pencernaan Anda, itu juga mendorong kenyang setelah makan dan dapat membantu usaha penurunan berat badan atau upaya pemeliharaan berat badan Anda.
Mineral di Oat
Mengkonsumsi secangkir gandum masak memberi Anda lebih dari setengah mumi mineral jejak yang Anda butuhkan setiap hari. Mangan berperan dalam pembentukan jaringan ikat, tulang, faktor pembekuan darah dan hormon seks, dan membantu metabolisme energi, penyerapan kalsium, regulasi gula darah dan fungsi otak normal. Anda juga akan memenuhi 15 sampai 18 persen nilai harian untuk fosfor, seng dan selenium dan 10 persen dari nilai harian untuk besi dari makan 1 cangkir gandum yang dimasak. Mineral ini mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, tulang dan gigi yang sehat serta produksi sel darah merah yang tepat.
Oat yang Difortifikasi
Beberapa gandum difortifikasi, artinya nutrisi tertentu ditambahkan ke gandum untuk meningkatkan nilai nutrisinya, sementara gandum lainnya tidak difortifikasi. Sebagian besar gandum atau oat gaya kuno tidak diperkaya. Tepung prepackaged, instant-cooking atau flavored umumnya diperkaya. Perbedaan nutrisi utama adalah bahwa gandum yang diperkaya mengandung lebih banyak zat besi, kalsium dan vitamin B tiamin, niasin, riboflavin, B-6 dan folat per porsi. Vitamin B membantu tubuh Anda memetabolisme energi, mempertahankan pertumbuhan dan perkembangan yang benar, menjaga agar sistem saraf Anda bekerja dengan baik, membantu pembentukan sel darah merah dan dapat mencegah cacat lahir tabung saraf tertentu.
