Apa Kandungan Kalium dalam Pisang?

PISANG; Buah Favorit Sejuta Umat, Kaya Manfaat || fitOne

PISANG; Buah Favorit Sejuta Umat, Kaya Manfaat || fitOne
Apa Kandungan Kalium dalam Pisang?
Apa Kandungan Kalium dalam Pisang?
Anonim

Sebuah studi tahun 2012 yang diterbitkan dalam "The American Journal of Clinical Nutrition "melaporkan bahwa sekitar 98 persen orang dewasa Amerika tidak mengkonsumsi cukup kalium setiap hari. Makan pisang biasanya disebut-sebut sebagai cara yang baik untuk meningkatkan asupan kalium Anda, namun pisang tidak sehebat sumber mineral seperti banyak buah dan sayuran segar lainnya. Bicaralah dengan dokter atau ahli gizi Anda jika Anda khawatir mendapatkan cukup potassium dalam makanan Anda.

Video of the Day

Kandungan Potassium

Departemen Pertanian AS melaporkan bahwa pisang segar berukuran sedang yang panjangnya antara 7 dan 7 7/8 inci mengandung sekitar 422 miligram potassium. Laki-laki dewasa dan wanita dewasa harus memiliki 4, 700 miligram potassium setiap hari, dan satu pisang memenuhi 9 persen dari kebutuhan ini. Menurut pedoman Food and Drug Administration, pisang tidak dapat dianggap sebagai sumber potasium yang baik karena mereka tidak menyediakan setidaknya 10 persen dari tunjangan potasium harian yang disarankan.

Perbandingan dengan Makanan Lainnya

Pisang mengandung kira-kira sebanyak potassium sebagai seledri selai 1 cangkir, 1 cangkir bagian jeruk bali, 1/2 cangkir bayam yang dimasak, 1 ons biji bunga matahari atau 6 ons cairan jus tomat. Makanan yang menyediakan antara 10 dan 19 persen RDA dalam potasium orang dewasa termasuk 1/2 cangkir kismis, 6 ons cairan jus prune, 1 cangkir kacang masak seperti kacang hitam dan kentang panggang berukuran sedang. Sumber potasium yang sangat baik - makanan dengan lebih dari 20 persen RDA per porsi - termasuk aprikot kering, kedelai hijau, kacang almond dan pure tomat kalengan.

Pentingnya

Tubuh Anda menggunakan potasium yang Anda dapatkan dari makanan seperti pisang untuk memicu enzim yang memecah karbohidrat dan membantu membangun gigi dan tulang yang kuat. Kalium diperlukan untuk menjaga konsentrasi elektrolit yang memungkinkan otot berkontraksi dan sistem saraf Anda mentransmisikan impuls. Jika diet Anda tidak mengandung potasium yang adekuat, Anda secara signifikan lebih mungkin meninggal karena penyakit jantung, demikian sebuah penelitian tahun 2011 yang dipublikasikan di "Archives of Internal Medicine." Anda juga memiliki peningkatan risiko osteoporosis, hipertensi, stroke dan batu ginjal.

Tips Penyajian

Panas tidak merusak potassium, jadi apakah Anda memakan pisang segar, tumis, atau tumbuk dan dicampur ke dalam makanan panggang seperti muffin atau kue, Anda akan menerima kira-kira jumlah potassium yang sama. Untuk sarapan kaya potasium, cobalah pancake pisang utuh atau wafel dengan jus jeruk atau jeruk. Sajikan pisang panggang yang dicampur dengan buah lain sebagai lauk ringan untuk ikan bakar seperti kuning atau ikan todak, yang keduanya mengandung lebih dari 500 miligram potassium per porsi.Sebagai camilan, pasangkan pisang dengan campuran kacang dan biji panggang panggang.