Apakah kandungan vitamin K dari wortel?

Lebih dari sekedar bagus untuk mata, wortel hadir dengan serat bermanfaat, vitamin C dan potassium. Rasa manis dan renyah mereka bekerja dengan baik dan juga tahan memasak, dan wortel membantu Anda meningkatkan asupan sayuran Anda. Menambahkan wortel ke makanan Anda juga meningkatkan asupan vitamin K Anda, nutrisi yang dibutuhkan untuk pembekuan darah yang sehat.

Video Hari

K dalam Wortel

Memenuhi Intake

Kekurangan vitamin K jarang terjadi, seperti yang ada pada banyak makanan dan tubuh Anda yang memproduksinya. Namun, jika Anda ingin meningkatkan asupan vitamin K Anda, Anda mungkin ingin fokus pada makan sayuran berdaun lebih banyak daripada lebih banyak wortel. Pada hanya 8,1 mikrogram vitamin K dalam wortel berukuran sedang, untuk memenuhi saran asupan makanan Anda hanya dari wortel, pria perlu makan hampir 15 wortel setiap hari, sementara wanita perlu melewati 11. Sayuran berdaun hijau, adalah sumber vitamin K yang lebih besar. Misalnya, 1 cangkir brokoli yang dimasak memiliki 220 mikrogram, sementara 1 cangkir bayam mentah mengandung 145 mikrogram. 1 cangkir kale mentah memiliki 547 mikrogram kekalahan, sementara 2 cangkir selada daun mentah akan memberi Anda 125 mikrogram.

Pertimbangan

Penting untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum meningkatkan asupan vitamin K Anda, karena vitamin K dapat berinteraksi dengan berbagai resep obat, lapor University of Maryland Medical Center. Sementara wortel hanya mengandung vitamin K dalam jumlah sedang, mengkonsumsi banyak wortel - atau memasangkannya dengan makanan kaya vitamin K, seperti peterseli, bayam dan kangkung, dapat mempengaruhi kesehatan Anda. Vitamin K juga bisa memberi warfarin, obat pengencer darah yang umum, tidak efektif, dan Anda harus berbicara dengan dokter sebelum membuat perubahan dalam makanan Anda jika Anda mengkonsumsi warfarin.