Keju Kentang Apakah Memiliki Probiotik?

Saluran pencernaan Anda mengandung mikroorganisme "baik" - probiotik - dan yang buruk. Probiotik membantu menjaga kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh yang kuat dengan menjaga bakteri berbahaya di cek. Secara sengaja atau tidak sengaja, Anda mungkin sudah mengkonsumsi makanan yang mengandung probiotik seperti Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Lb. casei, lb. paracasei atau Lb. rhamnosus Bakteri ini adalah kultur hidup yang ditemukan di yogurt. Anda juga bisa menemukan probiotik dalam keju mentah.

Keju adalah pembawa yang sangat baik untuk probiotik - keasaman rendah dan mempertahankan kadar lemak tinggi dan memelihara mikroorganisme saat mereka bergerak melalui sistem pencernaan. Keju yang mengandung probiotik sudah tua atau dibuat dari susu mentah dan tidak dipasteurisasi.

Jenis

Keju mentah - terbuat dari susu sapi mentah atau tidak dipasteurisasi atau susu kambing - hadir dalam berbagai variasi. Cheddar, feta dan Gouda adalah keju probiotik yang umum seperti provolone, Edam, bata, caciocavallo, Emmental dan Gruyere. Saat membeli keju, cari kata "organik", "probiotik", atau "terbuat dari susu mentah" pada labelnya.

Manfaat Kesehatan

Probiotik telah dikreditkan dengan banyak efek kesehatan positif. Ahli gizi Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, R. D., L. D., mencatat bahwa ada bukti kemanjurannya dalam mengobati diare, infeksi jamur vagina, infeksi saluran kemih, sindrom iritasi usus besar dan eksim masa kanak-kanak. Probiotik juga dapat mengurangi tingkat keparahan pilek dan flu, dan mencegah kanker kandung kemih terulang.

Pada tahun 2010, peneliti Finlandia Dr. Fandi Ibrahim dan rekannya di Universitas Turku membuktikan, melalui tes darah, bahwa konsumsi keju keju Gouda probiotik oleh orang dewasa berusia 72 tahun dan lebih tua mengimbangi imunosenescene - usia terkait pengurangan imunitas alami dan yang didapat.

Efek Samping

Gas dan kembung adalah efek samping ringan dari probiotik. Pusat Nasional untuk Pengobatan Komplementer dan Alternatif di National Institutes of Health menunjukkan kurangnya penelitian sebagai pertimbangan mengenai keamanan probiotik - terutama jika Anda memiliki sistem kekebalan yang terganggu. Anda juga harus menyadari potensi probiotik dalam mempromosikan infeksi dan meningkatkan sistem kekebalan Anda.

Perhatian

Keju probiotik diatur sebagai makanan, bukan sebagai obat. Karena itu, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan produk probiotik sebagai pengobatan alternatif untuk kondisi kesehatan apapun.