Jamur dan steak dapat dikombinasikan untuk membuat hidangan lezat yang dapat Anda dan keluarga Anda nikmati pada waktu makan. Jenis jamur yang Anda pilih tergantung pada jenis hidangan yang Anda buat dan berapa banyak rasa yang ingin Anda tambahkan. Sebelum menyiapkan masakan steak dengan jamur, pastikan Anda mengeluarkan bagian yang mungkin tidak dapat dimakan. Misalnya, jamur Portobello seharusnya sudah dipindahkan sebelum disiapkan.
Video of the Day
Jamur Shiitake
Steak sayap panggul dapat disajikan dengan berbagai jamur. Namun, menambahkan jamur shiitake benar-benar dapat meningkatkan rasa daging dan direkomendasikan oleh situs Simply Recipes. Jamur Shiitake memiliki rasa berasap yang disempurnakan saat dimasak. Jamur harus diisap dan ditambahkan ke steak setelah dipanggang selesai.
Jamur Portobello
Jamur Portobello adalah iringan umum untuk hidangan steak. Mereka biasanya sekitar 6 inci dan memiliki rasa yang sama untuk steak. Karena ukuran besar jamur, Anda hanya perlu membeli beberapa untuk menyiapkan hidangan steak. Potongan sirloin atas steak paling sering digunakan dalam resep yang meliputi topping daging dengan jamur Portobello. Sirloin bisa dipanggang atau dimasak dengan jamur dalam wajan.
Jamur Cremini dan Jamur Tiram
Pilihan tambahan untuk hidangan steak dan jamur adalah varietas cremini dan tiram. Jamur Cremini memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan jamur Portobello karena merupakan versi Portobellos yang belum menghasilkan. Jika Anda membuat hidangan steak lada, jamur tiram memiliki rasa pedas yang menjadi kurang intens setelah dimasak.
Pertimbangan
Tidak peduli jenis jamur apa yang Anda pilih untuk hidangan steak Anda, jamur semuanya harus memiliki tekstur yang kuat tanpa memar. Bila Anda melihat di bawah jamur, insang harus saling menempel rapat karena mereka cenderung berpisah seperti usia jamur. Anda dapat menyimpan jenis ini untuk waktu yang lebih lama. Namun, jamur dengan insang longgar akan menambah rasa lebih, tapi seharusnya segera digunakan setelah dibeli.
