Paprika kuning tidak hanya enak, juga bagus untuk Anda. Mengkonsumsi satu lada kuning menyediakan tubuh dengan 7 persen asupan vitamin A sehari-hari yang direkomendasikan, 15 persen vitamin B6, 568 persen vitamin C dan 500 persen potasium. Ini berarti bahwa meski Anda hanya makan beberapa potong lada, Anda tetap menyediakan camilan bergizi dan bermanfaat untuk tubuh Anda.
Kalium
Potasium adalah vitamin yang mengatur tekanan darah, dan mengendalikan fungsi otot dan saraf. Kalium sangat penting bagi atlet, yang kehilangan sejumlah besar potassium saat berolahraga dan berkeringat. Gejala kekurangan potassium meliputi kram otot dan detak jantung tidak teratur.Vitamin C
Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air yang dibutuhkan tubuh untuk membangun tulang, otot, tulang rawan dan pembuluh darah. Hal ini juga memungkinkan zat besi terserap ke dalam tubuh. Tanpa vitamin C, tubuh tidak akan mampu membangun kembali dirinya sendiri, menyebabkan kudis, yang bisa mengakibatkan kematian. Overdosis vitamin C umumnya tidak terjadi karena vitamin yang larut dalam air dapat keluar dari sistem dengan cepat. Oleh karena itu, paprika kuning, yang mengandung lebih dari 500 persen dosis vitamin C harian yang dianjurkan, tidak berbahaya untuk dimakan karena alasan ini.