Jika Anda ingin tambahkan nilai gizi pada makanan Anda, University of Massachusetts Medical School merekomendasikan untuk mencoba rami atau kuman gandum, lapisan gandum kaya minyak dari gandum. Kedua makanan tersebut menawarkan nutrisi penting yang mendukung kesehatan Anda dan jumlah kalori moderat - porsi 2 sendok makan rami tanah dan kuman gandum mengandung masing-masing 75 dan 52 kalori. Biji rami dan gandum sedikit berbeda dalam kandungan nutrisi mereka, dan keduanya bermanfaat untuk diet Anda.
Video of the Day
Lemak Sehat
Baik bibit gandum dan rami hadir dengan lemak sehat, meski berbeda dalam komposisi asam lemak. Flax mengandung asam alfa-linolenat asam lemak omega-3, lemak yang bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, jelas Linus Pauling Institute. Setiap porsi 2 sendok makan mengandung 3. 2 gram ALA, yang mencakup kebutuhan asupan Anda pada hari itu. Kuman gandum, meski bukan sumber omega-3, masih mengandung lemak tak jenuh yang bermanfaat, yang meningkatkan kadar kolesterol darah Anda. Bagian 2 sendok makan kuman gandum mengandung 1. 4 gram lemak, dengan 1. 2 gram berasal dari lemak tak jenuh.
Serat Diet
Flaxseed memiliki kaki di atas kuman gandum bila menyangkut serat bermanfaat. Setiap porsi bungkus rami tanah 3. 8 gram serat ke dalam makanan Anda - serat dua kali lebih banyak dari satu porsi kuman gandum - dan berikan 15 persen kebutuhan serat harian untuk wanita dan 10 persen untuk pria. Serat mencegah konstipasi dengan membantu makanan melewati sistem pencernaan Anda, dan makanan dengan serat tinggi dapat mendukung pengendalian berat badan yang sehat, catat State Extension Colorado State.
Mineral Esensial
Flax menawarkan lebih banyak mangan, tapi kurang tembaga, dari pada kuman gandum. Baik mangan dan tembaga mendukung metabolisme seluler Anda dan berkontribusi pada jaringan tulang dan ikat yang sehat. Anda juga menggunakan tembaga untuk mensintesis neurotransmiter - sekelompok bahan kimia yang dibutuhkan untuk komunikasi saraf. Pelepasan rami mengandung 171 mikrogram tembaga, yang merupakan 19 persen dari kebutuhan harian Anda, sementara porsi kuman gandum setara dengan 115 mikrogram. Di sisi lain, porsi kuman gandum menawarkan 1. 91 miligram mangan - 83 persen asupan yang direkomendasikan setiap hari untuk pria dan seluruh kebutuhan sehari-hari untuk wanita - sementara biji rami hanya mengandung 0,35 miligram.
Melayani Tip dan Saran
Campurkan biji rami atau bibit gandum ke dalam jus dan smoothie Anda - tambahkan tekstur ke minuman Anda sambil meningkatkan nilai nutrisinya. Biji rami dan kuman gandum juga bekerja dengan baik dalam makanan yang dipanggang - cukup aduk beberapa sendok makan ke dalam adonan. Cobalah membuat muffin blueberry buatan sendiri dengan biji rami atau kuman gandum untuk sarapan yang bergizi dan memuaskan.Sebagai alternatif, taburi beberapa sendok makan makanan di atas sereal panas atau dingin Anda atau gunakan mereka sebagai topping sehat untuk salad. Simpan bibit gandum dan rami di lemari es untuk mencegah pembusukan, rekomendasikan University of Massachusetts Medical School.
