Ini adalah peribahasa yang populer: Sebuah apel sehari menjauhkan dokter. Tapi apa yang terjadi bila, alih-alih satu apel itu, Anda makan 3 lbs. dari buahnya? Bisakah ada terlalu banyak hal yang baik?
Video of the Day
Sarah Krieger, ahli diet terdaftar di St. Petersburg, Florida, dan juru bicara American Dietetic Association, berpendapat demikian. Dia mengatakan bahwa segala sesuatu, bahkan makanan bergizi, harus dimakan secukupnya.
Sementara beberapa makanan sehat untuk Anda., "lebih" tidak selalu berarti "lebih baik." Mengonsumsi terlalu banyak makanan sehat pun bisa menimbulkan masalah.Makanan yang dimakan berlebihan tidak dianjurkan. Itu sebabnya kami menyarankan agar orang makan rencana makanan seimbang yang mencakup berbagai jenis makanan.
Joanne Larsen, ahli diet terdaftar dan operator situs Ask The DieticianKekayaan Kekayaan
Apel, kaya vitamin, juga mengandung serat. Tapi mengkonsumsi terlalu banyak serat makanan dapat mempengaruhi kesehatan Anda, kata Lona Sandon, asisten profesor di Departemen Nutrisi Klinis di University of Texas Southwestern Medical Center.
Karena serat makanan - bahan tanaman yang ditemukan pada buah-buahan, sayuran dan biji-bijian - tahan terhadap pencernaan di saluran cerna manusia, ia memiliki kelebihan dan kekurangan.
Serat bermanfaat karena memperbaiki fungsi pencernaan, mencegah sembelit dan memperlambat penyerapan gula dan karbohidrat, plus bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan.
Di sisi lain, serat mempengaruhi waktu yang dibutuhkan untuk mencerna makanan. Jadi makan terlalu banyak mungkin tidak memberi cukup waktu untuk mineral dan nutrisi tertentu untuk diserap ke dalam sistem. Konsekuensi lain dari mengkonsumsi terlalu banyak serat makanan pada satu waktu adalah kembung, kram perut dan gas.
Sandon melanjutkan dengan mengatakan bahwa meskipun kelihatannya tidak terbayangkan bagi seseorang untuk makan terlalu banyak serat - atau dalam kasus ini, terlalu banyak apel - orang-orang yang vegan atau vegetarian, atau yang makan banyak apel sambil juga mengambil Suplemen serat, bisa menemukan diri mereka berisiko.
"Mereka dapat dengan mudah melupakannya jika mereka tidak hati-hati," kata Sandon.
Hal yang sama berlaku untuk Vitamin C.
Vitamin C, atau asam askorbat, sangat penting untuk kesehatan yang baik. Antioksidan, vitamin diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta untuk memperbaiki dan merawat gigi, tulang dan tulang rawan.Tapi mengonsumsi lebih dari 2.000 mg sehari bisa menyebabkan sakit perut, diare dan gas. Pada beberapa orang, dosis berlebihan bahkan bisa menyebabkan batu ginjal. Tara Gidus, tim ahli diet untuk tim basket Orlando Magic dan pemilik Tara Gidus Nutrition Consulting, mengatakan bahwa dia tidak mengetahui siapa pun yang mendapat terlalu banyak vitamin C dari makanannya. Dia mengatakan bahwa masalah seperti itu sering muncul saat suplemen vitamin disalahgunakan atau disalahgunakan.
"Sekali lagi, beberapa orang melakukan hal yang ekstrem" kata Gidus.
Catch of the Day
Ikan umumnya dianggap sebagai makanan bergizi dan sehat, terutama ikan berlemak. Ikan-ikan ini, yang kaya ikan sarden, salmon dan tuna seperti minyak - kaya akan asam lemak omega-3, asam eicosapentaenoic, atau EPA, dan docosahexaenoic acid, atau DHA. Lemak esensial ini bermanfaat bagi kesehatan jantung, menurunkan trigliserida dan memperlambat perkembangan aterosklerosis, penumpukan plak di arteri.
Di sisi lain, asam lemak omega-3 juga antikoagulan ringan. Makan terlalu banyak ikan ini bisa menyebabkan sedikit penipisan darah, kata Gidus.
Bagi kebanyakan orang, ini bukan masalah. Tapi bagi sebagian orang, itu bisa berisiko.
"Jika Anda memakai pengencer darah atau diberi tahu oleh dokter untuk tidak mengambil [suplemen minyak ikan], maka hati-hati," kata Gidus.
Meski begitu, tidak mungkin seseorang mengalami masalah perdarahan dari diet omega-3 saja. Hal ini cenderung lebih menjadi masalah bagi mereka yang mendapatkan asam lemak omega-3 dari suplemen minyak ikan, yang lebih mudah dibawa ke ekstrem.
Perhatian yang lebih besar Gidus tentang makan terlalu banyak ikan adalah kadar merkuri pada banyak ikan berlemak. Dia menyarankan orang menghindari makan hiu, ikan todak, tilefish dan king mackerel terlalu sering. Ikan ini pada khususnya cenderung tinggi merkuri, logam berat yang bisa merusak saraf dan sangat berbahaya bagi anak-anak dan wanita hamil.
Bangun dan Bau Kopi
Bagi beberapa orang dewasa, berfungsi tanpa secangkir kopi di pagi hari hampir tidak mungkin dilakukan. Dan karena kopi mengandung antioksidan, Gidus mengatakan beberapa kopi itu enak.
Tapi kopi juga mengandung kafein, yang dalam jumlah banyak bisa menaikkan tekanan darah dan detak jantung. Krieger memperingatkan bahwa mereka yang harus memiliki banyak cangkir kopi untuk membantu mereka melewati hari menghadapi risiko kesehatan tertentu.
"Jika Anda sudah memiliki tekanan darah tinggi dan Anda minum banyak kafein, itu bisa menyebabkan stroke," katanya.
Bagi orang lain, itu bisa menyebabkan kegelisahan dan menyulitkan tidur di malam hari. Untuk menghindari efek samping negatif dan risiko yang terkait dengan mengkonsumsi terlalu banyak kafein, Gidus dan Krieger merekomendasikan untuk membatasi kopi menjadi dua cangkir sehari. Warna Wortel
Meskipun tidak terlalu berbahaya, terlalu banyak wortel dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan, kata ahli diet Joanne Larsen, yang mengoperasikan Ask the Dietitian, sebuah situs pertanyaan dan jawaban tentang nutrisi.
Larsen mengatakan bahwa wortel mengandung beta karoten tingkat tinggi, sebuah provitamin A karotenoid yang diubah tubuh menjadi vitamin A.Karena beta karoten berkontribusi terhadap kesehatan mata dan kulit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang dan memperlambat proses penuaan sel, itu adalah nutrisi yang harus ada dalam makanan semua orang, katanya.
Tapi mengonsumsi wortel dalam jumlah besar tidak akan menghasilkan manfaat yang lebih besar. Tubuh mengubah beta karoten menjadi hanya jumlah vitamin A yang dibutuhkannya. Kelebihannya tetap ada dalam sistem untuk sementara waktu, menyebabkan raut oranye yang membingungkan, berwarna kuning atau kekuning-kuningan. Kondisi yang disebut karotenemia atau karotenodermia, juga bisa terjadi bila seseorang minum terlalu banyak jus wortel atau jus makanan lain yang mengandung beta karoten tinggi, seperti ubi jalar, labu, bayam atau brokoli.
"Kabar baiknya, hentikan makanan tinggi karoten," kata Larsen. Itu yang dibutuhkan kulit Anda untuk kembali ke warna normalnya, katanya. Tentu saja, setiap saat orang mengalami masalah karena makanan yang mereka makan, itu menimbulkan masalah nutrisi yang tepat dan pertanyaan tentang apa yang ditinggalkan dari makanan, kata Sandon.
Larsen menggemakan sentimennya. "Makanan yang dimakan berlebihan tidak dianjurkan, karena itulah kami menyarankan agar orang-orang makan roti seimbang yang mencakup berbagai makanan."
Perhatikan Apa yang Anda Minumlah
Kami mendengar yang ini juga: minum banyak cairan.
Situs MayoClinic. com merekomendasikan minum delapan 8-oz. gelas air sehari, meskipun catatan bahwa jumlah kebutuhan air orang tergantung pada kesehatan mereka, di mana mereka tinggal dan seberapa aktifnya mereka.
Tapi Larsen mengatakan bahwa masalah bisa timbul saat seseorang minum terlalu banyak cairan. Ini adalah masalah yang lebih umum di kalangan atlet, yang sering berkeringat banyak dan menghabiskan sistem air dan elektrolit mereka.
"Air menjadi berlebih dapat mencairkan kadar natrium tubuh dan bahkan menyebabkan kematian karena keracunan air," kata Larsen.
Sementara tubuh yang sehat dapat memproses antara 10 dan 15 liter cairan sehari, atlit mengalami masalah saat mereka banyak minum air dengan sangat cepat atau minum air putih tanpa cukup elektrolit yang dibutuhkan tubuh.
Larsen menawarkan panduan sederhana tentang berapa banyak air untuk diminum: "Minum cukup agar urin Anda tidak berwarna atau kuning muda setelah Anda bangun di pagi hari sampai Anda tidur di malam hari."