Jika Anda mencoba menjalani gaya hidup yang lebih sehat, mungkin Anda berpikir untuk mengganti gula putih dengan sedikit lebih sehat. Jus tebu organik yang diuapkan kurang diproses daripada gula putih dan terdengar seperti pilihan yang lebih baik. Secara nutrisi, kedua pemanis itu tidak berbeda. Tapi sebagai makanan organik, jus tebu organik yang diuapkan bisa menjadi pilihan yang sedikit lebih baik bila digunakan secukupnya.
Video of the Day
Tentang Dua Gula
Gula putih, juga dikenal sebagai gula biasa atau meja, dibuat dari gula bit atau tebu. Apakah gula putih di mangkuk Anda berasal dari bit atau tebu, keduanya menjalani proses penyaringan untuk menghilangkan warna gula. Sesuai namanya, jus tebu organik yang diuapkan berasal dari tebu. Jus dari tebu disaring, diuapkan menjadi sirup, kemudian dikristalisasi dan disembuhkan. Jus tebu yang diuapkan berwarna cokelat dan memiliki sedikit rasa molase.
Membandingkan Gizi
Gizi make up dari dua pemanis sangat mirip. Satu sendok teh gula putih mengandung 16 kalori dan 4 gram karbohidrat. Penyajian yang sama dari jus tebu organik menguap mengandung 15 kalori dan 4 gram karbohidrat. Tak satu pun dari pemanis adalah sumber vitamin, mineral atau serat yang baik.
Gula adalah Gula
Baik gula putih dan jus tebu organik yang diuapkan dianggap sebagai pengganti gula karena tujuannya adalah untuk mempermanis makanan untuk meningkatkan rasa. Apakah gula yang Anda gunakan berasal dari kotak atau dari buah, tubuh Anda menggunakannya dengan cara yang sama, menurut Pedoman Diet untuk orang Amerika tahun 2010. Namun, tidak seperti gula yang ditemukan secara alami dalam sepotong buah kaya vitamin dan mineral, gula putih dan jus tebu organik yang diuapkan tidak memberikan nilai gizi, hanya kalori saja. Membatasi asupan gula tambahan Anda secara keseluruhan, baik dari gula putih atau jus tebu yang diuapkan, dapat membantu mengurangi asupan kalori tanpa mengorbankan kualitas gizi makanan Anda.
Mengapa Organik Lebih Baik
Jika Anda perlu menambahkan sedikit pemanis ke kopi pagi Anda, jus tebu organik bisa menjadi pilihan yang lebih baik. Sebagai makanan organik, jus tebu yang diuapkan mengandung lebih sedikit pestisida dan bakteri yang resistan terhadap obat. Selain itu, saat Anda membeli makanan organik, Anda membantu mempromosikan pengurangan polusi, limbah air dan erosi tanah. Makanan organik juga lebih aman bagi pekerja pertanian dan hewan kecil yang tinggal di dekat peternakan tempat tebu ditanam.
