Merasa cemas melihat vitamin yang Anda isi di rak Anda berubah warna. Anda mungkin tergoda untuk membuang vitamin semacam itu. Namun, perubahan warna mungkin atau mungkin tidak memberi sinyal bahwa suplemen Anda akan diganti. Taruhan terbaik Anda adalah mengecek tanggal kedaluwarsa, catat New York Times. Perubahan kandungan vitamin juga bisa mengubah warna makanan.
Video of the Day
Identifikasi
Perubahan warna tidak selalu berarti vitamin Anda telah buruk, namun. Perubahan tersebut adalah hasil oksidasi. Dengan demikian, tablet vitamin C yang berwarna coklat muda pada saat Anda membelinya mungkin menjadi sedikit lebih gelap setelah Anda membuka botol berulang kali. Secara umum, vitamin yang baik sampai tanggal kedaluwarsa ketika benar disimpan, catatan New York Times. Sebaiknya simpan vitamin Anda di wadah aslinya di tempat sejuk dan kering dan jauh dari cahaya.Kerangka Waktu
Anda mungkin melihat perubahan warna pada tablet vitamin yang ditekan sebelum Anda melihatnya dalam vitamin kapsul atau vitamin berlapis gula. Itu karena tablet yang ditekan lebih keropos sehingga lebih rentan terhadap oksidasi. Jenis lainnya cukup baik disegel sehingga cenderung bertahan lebih lama, menurut New York Times. PotensiBila makanan Anda terkena cahaya, oksidasi dapat mengurangi kandungan vitamin mereka dan memudarkan warna makanan, catat Canadian Academy, sebuah sekolah swasta internasional di Kobe, Jepang. Misalnya, warna pink pada salmon yang disebabkan karotenoid, atau vitamin A, bisa hilang akibat oksidasi. Namun, vitamin antioksidan seperti C dan E dapat digunakan untuk memperpanjang umur simpan makanan karena mereka menunda timbulnya oksidasi atau memperlambat laju.
Ahli Wawasan
