Mengapa Kita Membutuhkan Karbohidrat dalam Diet Kita?

Karbohidrat menyediakan energi dalam bentuk glukosa, atau gula darah. Glukosa diperlukan untuk mendukung kebutuhan dan kinerja tubuh sehari-hari Anda. Tapi tidak hanya karbohidrat tua yang akan dilakukan; Memilih bijak di antara pati, gula dan serat membantu Anda mempertahankan tingkat energi Anda, hindari penambahan berat badan dan gula tempur.

Video Hari

Karbohidrat Menawarkan Energi dan Melindungi Kinerja

Tubuh Anda melihat karbohidrat sebagai sumber energi yang disukai. Di dalam tubuh, karbohidrat dipecah dan diubah menjadi glukosa dan gula lainnya yang dibutuhkan untuk memasok jaringan dan organ dengan bahan bakar yang mereka butuhkan untuk melakukan fungsi yang diperlukan. Jika tubuh Anda tidak mendapatkan cukup glukosa, Anda bisa mengalami gula darah rendah, atau hipoglikemia. Hal ini dapat membuat Anda merasa lelah secara fisik dan mental, goyah, pusing atau pusing, dan ini bisa menurunkan performa Anda selama latihan atau tugas sehari-hari.

Jika tidak ada karbohidrat yang diberikan dalam makanan, tubuh melihat ke sumber lain, termasuk protein dan lemak. Ini terjadi saat diet rendah karbohidrat, misalnya. Sementara karbohidrat adalah sumber energi paling efisien di tubuh, lemak adalah yang paling tidak efisien. Protein memiliki pekerjaan yang lebih penting untuk dilakukan; Peran utamanya adalah memasok asam amino untuk menunjang otot. Jika protein malah dipaksa bekerja sebagai penyedia glukosa, mereka tidak bisa memberi makan otot.

Karbohidrat Sehat: Pati dan Serat

Pati, gula dan serat membentuk keluarga karbohidrat. Pati dan serat adalah sumber yang sehat dan juga dikenal sebagai karbohidrat kompleks. Sumber yang baik termasuk kacang-kacangan, kacang polong, kentang dan biji-bijian seperti gandum, nasi dan jelai. Serat membuat Anda merasa kenyang dan juga bisa dicerna, menyapu racun keluar dari sistem. Sumber yang baik termasuk banyak makanan bertepung seperti kacang, buah dan sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan. Tambahkan serat pada makanan secara perlahan untuk mengurangi resiko sakit perut.

Karbohidrat menjadi Batasi: Gula

Gula juga disebut sebagai karbohidrat sederhana. Mereka terjadi secara alami dalam buah dan susu dan juga ditambahkan ke banyak makanan dalam bentuk gula tebu, madu dan sirup maple. Mereka juga tampil sebagai karbohidrat olahan, seperti roti putih, pasta putih atau banyak serealia. Meskipun makanan ini secara teknis menawarkan karbohidrat, mereka bukan versi yang ideal. Mereka memiliki nutrisi jauh lebih sedikit daripada karbohidrat kompleks, yang menyebabkan kemungkinan penambahan berat badan, diabetes dan penyakit jantung.