Kolesterol adalah zat lilin yang beredar dalam darah di kompleks dengan protein yang disebut lipoprotein. Low-density lipoprotein, atau LDL, adalah bentuk kolesterol yang buruk, karena kelebihannya meningkatkan risiko penyakit arteri koroner, serangan jantung dan stroke. Meskipun demikian, kolesterol juga dibutuhkan oleh tubuh Anda untuk banyak proses metabolisme, sehingga menjaga kadar darah Anda dalam rentang yang sehat penting baik untuk mencegah penyakit dan memungkinkan tubuh Anda berfungsi dengan baik. Konsultasikan dengan dokter atau ahli diet terdaftar untuk mengembangkan rejimen diet yang sesuai untuk Anda.
Video of the Day
Membran Sel
Tubuh Anda memperoleh kolesterol dari makanan yang Anda makan atau dari sel yang membuatnya dari bahan baku. Kolesterol sangat dibutuhkan oleh setiap sel di tubuh Anda sebagai komponen membran sel yang mengelilinginya. Ini membantu menstabilkan membran sel, membuatnya kurang cair dan lebih kedap ke molekul eksternal. Kolesterol juga merupakan komponen membran beberapa organel di dalam sel yang menghasilkan energi dan mensintesis protein.
Vitamin D
Kolesterol adalah prekursor salah satu vitamin terpenting, vitamin D. Pembuatan vitamin D terjadi di kulit, dipicu oleh paparan sinar matahari. Sinar ultraviolet B di bawah sinar matahari bertindak sebagai co-factor untuk produksi vitamin D, yang membutuhkan kolesterol sebagai bahan awal. Meskipun makanan yang diperkaya dan beberapa makanan hewani seperti daging dan telur menyediakan vitamin D dalam jumlah kecil, tubuh Anda sangat bergantung pada kemampuannya untuk menghasilkan vitamin penting ini dari kolesterol.
Hormon steroid
Kolesterol adalah blok bangunan dasar dari semua hormon steroid. Ini termasuk hormon seks, testosteron, yang dibuat terutama di testis pada pria, dan estrogen dan progesteron, dibuat terutama di ovarium pada wanita. Tubuh pria menghasilkan estrogen dan progesteron, dan tubuh wanita membuat beberapa testosteron - namun dalam jumlah yang jauh lebih kecil. Kortisol dan aldosteron juga merupakan hormon steroid, diproduksi di kelenjar adrenal dan penting untuk pengaturan tekanan darah, merespons stres, pemeliharaan keseimbangan garam dan air dan fungsi sistem kekebalan tubuh Anda. Untuk setiap hormon, kolesterol dimodifikasi secara spesifik oleh sel-sel organ ini.
Asam empedu
Asam empedu adalah senyawa khusus yang diproduksi di hati dari kolesterol. Mereka sangat penting dalam membiarkan sistem pencernaan Anda memecah lemak. Saat Anda makan, asam empedu dilepaskan ke dalam usus sebagai bagian empedu. Molekul-molekul ini memiliki karakteristik khusus yang memungkinkan mereka membentuk jembatan antara molekul lemak dan air. Ini mengemulsi lemak, membuatnya larut dalam cairan usus dimana enzim mampu memecahnya.
