Mengapa Kita Membutuhkan Serat dalam Diet Kita?

Serat adalah bagian dari makanan yang tidak dapat dicerna atau diserap tubuh. Ditemukan di biji-bijian, buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan, serat memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu kesehatan pencernaan. Karena itu, penting mengkonsumsi makanan yang kaya serat setiap hari untuk memperbaiki panjang dan kualitas hidup.

Video Hari Ini

Tentang Serat

->

Kacang adalah bentuk serat larut Photo Credit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images

Dua jenis serat dibutuhkan untuk kesehatan secara keseluruhan. Serat tak larut, yang ditemukan dalam produk tepung terigu utuh, dedak gandum, kacang-kacangan dan sayuran, meningkatkan tinja massal dan mendorong pergerakan makanan melalui sistem pencernaan. Serat larut, ditemukan di gandum, kacang polong, kacang, apel, wortel dan buah sitrus, larut dalam air untuk membentuk zat seperti gel yang memperlambat penyerapan komponen makanan, sehingga memungkinkan tubuh untuk mempertahankan lebih banyak nutrisi.

Rekomendasi Serat

->

Manfaat Kesehatan Serat

->

Serat Manfaat Kesehatan Kredit Foto: Eduard Titov / iStock / Getty Images

Peningkatan konsumsi serat dapat memperbaiki banyak aspek kesehatan. Makanan kaya serat seperti roti gandum dan sereal membantu meningkatkan jumlah tinja, yang membantu mencegah konstipasi. Selain itu, serat meningkatkan integritas dan fungsi usus, sehingga meminimalkan risiko kondisi seperti wasir dan divertikulitis. Buah-buahan, sayuran dan kacang polong yang mengandung serat larut telah ditemukan menurunkan kadar kolesterol LDL yang "buruk" dan memperlambat penyerapan gula dalam tubuh, yang pada gilirannya dapat menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung. Serat juga bisa memperlancar penurunan berat badan. Karena kualitas bulkingnya, serat bisa membuat Anda merasa kenyang dan mencegah konsumsi kalori lebih banyak selama makan dan waktu camilan.

Penelitian tentang Manfaat Serat

->