Roti putih - irisan lembut dan lembut yang masih banyak disukai - terlihat lezat namun memiliki sedikit zat. Kebanyakan roti hamburger, roti Prancis dan Italia, gulungan Kaiser, bagel dan kerak pizza juga roti putih dan tidak ada yang bagus untuk Anda. Roti putih rendah nutrisi penting, dan mungkin memiliki efek buruk pada kesehatan Anda.
Video Hari
Butir Murni
Butir halus dibuat saat sebutir gandum utuh dan dilucuti dari dedak dan kumannya, unsur-unsur yang mengandung serat, vitamin dan mineral. Roti putih dibuat dari biji-bijian halus, yang rendah magnesium, seng, vitamin E, serat dan asam lemak esensial. Meskipun beberapa produsen menambahkan vitamin kembali, butiran alami masih menjadi pilihan terbaik.
Indeks glikemik adalah pengukuran seberapa cepat dan seberapa besar makanan mempengaruhi kadar gula darah dan insulin Anda dibandingkan dengan glukosa murni. Roti putih memiliki indeks glisemik tinggi karena dibuat dari biji-bijian olahan yang cepat diserap selama pencernaan, menyebabkan lonjakan tajam gula darah dan kadar insulin. Diet yang mencakup banyak roti putih dan makanan bergemuruh tinggi lainnya - seperti permen, permen, makanan pencuci mulut dan kentang putih - meningkatkan risiko kenaikan berat badan, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung, menurut Harvard School of Public Health.
Roti putih rendah seratnya. Serat adalah bagian penting dari diet sehat yang menurunkan kadar kolesterol Anda dan membuat saluran pencernaan Anda bekerja dengan baik. Asupan serat harian yang disarankan adalah 14 gram untuk setiap 1, 000 kalori yang Anda konsumsi. Jika Anda makan rata-rata 2, 000 kalori per hari, Anda memerlukan 28 gram serat sehari. Potongan rata-rata roti putih memiliki 0,5 gram serat, sedangkan rata-rata potongan roti gandum memiliki 2 gram, menurut Database Nutrisi USDA.
Alternatif Sehat
