Jika Anda memiliki atau berisiko terkena diabetes, penting untuk mengontrol kadar gula darah Anda melalui diet dan olahraga. Makanan yang berbeda mempengaruhi tingkat gula darah secara berbeda dan setiap orang dengan diabetes memiliki respons unik terhadap makanan. Seorang dokter atau ahli diet terdaftar dapat membantu dalam merumuskan rencana makan sehat, yang harus mencakup banyak buah dan sayuran. Namun, makanan sehat bahkan seperti pisang bisa menaikkan kadar gula darah terlalu banyak, jadi penting untuk di uji sering.
Pisang dan Gula Darah
Tujuan umum penderita diabetes adalah makan tidak lebih dari 45 gram karbohidrat setiap kali makan dan beberapa mungkin perlu turun lebih rendah lagi. Pisang adalah bagian dari makanan sehat secara keseluruhan karena mengandung serat, potasium dan vitamin C, tapi juga mengandung karbohidrat dan jumlahnya tergantung pada ukuran pisang. Menurut American Diabetes Association, pisang yang berukuran 6 inci atau lebih pendek memiliki sekitar 18 karbohidrat 5 gram; pisang 7 sampai 8 inci dapat mengandung antara 27 sampai 31 gram karbohidrat dan pisang besar yang berukuran 9 inci atau lebih, dapat memiliki hingga 35 atau lebih gram karbohidrat.Jadi mengonsumsi pisang bisa menyebabkan kenaikan kadar gula darah.Indeks Glikemik dan Beban
Pisang memiliki indeks glisemik rendah, atau GI, pada 47, dan kadar glisemik sedang, atau GL, dari 11. Indeks glikemik dan muatan keduanya menunjukkan efek makanan pada gula darah Anda.. Makanan dengan GI dan GL tinggi memiliki efek yang cepat dan terasa pada gula darah Anda, menyebabkan lonjakan gula darah, sementara makanan dengan GI dan GL sedang dan rendah memiliki efek berkelanjutan pada gula darah Anda. Mengkonsumsi makanan dengan GI dan GL yang rendah atau sedang membantu mengatur kadar gula darah Anda, dan juga membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular Anda, jelas Linus Pauling Institute.
