Sangria adalah koktail sempurna yang tampaknya disukai semua orang. Ini menyegarkan pada hari musim panas, tetapi juga dapat menghangatkan Anda pada hari musim dingin, tergantung bagaimana Anda membuatnya. Sangria khusus ini adalah resep favorit saya, dan saya sudah menyiapkannya selama bertahun-tahun! Tongkat kayu manis di dalamnya benar-benar memberikan perasaan musim dingin yang nyaman dan sempurna untuk menyesap di samping perapian. Ahhhh …
Saya membuat sangria saya dengan anggur Rioja. Saya suka menggunakan anggur Spanyol, karena sangria berasal dari Spanyol. Penting juga untuk menggunakan anggur gaya yang lebih ringan yaitu buah-maju dan rendah tanin, karena tanin cenderung menjadi lebih agresif ketika didinginkan.
Saya juga suka membawa sedikit Meksiko ke Spanyol! Rasa Latinnya tampaknya saling mencintai. Omong-omong, saya suka memasangkan ini dengan Guacamole saya (untuk beberapa Meksiko!), Dan dengan beberapa keju Manchego dan almond Marcona (untuk beberapa Spanyol!). Dan jika itu pesta makan malam, tentu saja, ini akan cocok dengan hidangan Paella favorit Anda juga.
Sangria ini selalu menjadi hit di liburan atau pesta makan malam, dan terus terang, sangat mudah untuk membuat saya sering menyiapkan batch kecil hanya untuk diri saya sendiri!
Resep Sangria Merah Terbaik di Dunia:
- 2 botol anggur Rioja
- 1 cangkir tequila perak
- ¼ cangkir Cointreau (atau minuman keras oranye)
- 2 kaleng jeruk mandarin (dikeringkan)
- 3 apel (potong dadu)
- 3 batang kayu manis utuh
- 1 jeruk (gunakan 3 atau 4 irisan bundar)
- Sprite atau air soda (untuk desis dan angkat)
Tempatkan semua buah dan batang kayu manis ke dalam kendi. Tuang anggur, lalu tequila dan Cointreau. Tutup dan dinginkan selama beberapa jam (atau hingga 3 hari sebelum disajikan). Saat disajikan, beri Sprite atau Sparkling Water dan tuangkan di atas es. Salud !
Shana Wall adalah sommelier bersertifikat, konsultan ruang bawah tanah, dan editor kontributor untuk Best Life, di mana ia menjadi pembawa acara seri video, "The Hot Dish with Shana ." Ikuti dia di Instagram atau email dia di [email protected].